板栗應該是大家非常熟悉的一種堅果了，每到秋冬季節(jié)大街小巷都有糖炒板栗的香味，并且班里的營養(yǎng)豐富，含有淀粉、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，日常生活中也能做菜食用，那么板栗可以怎么吃呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來為大家分享板栗的食用方法。

板栗的營養(yǎng)價值?

1、板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素和礦物質，對于高血壓，冠心病，動脈硬化等疾病有很好的防治效果，是延緩衰老，延年益壽的滋補圣品。

2、板栗中所含的核黃素對于小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有很好的治療效果。

3、板栗中的碳水化合物含量較高，在給人體提供較多熱能的同時還能幫助脂肪代謝，具有補氣健脾，清腸胃的極好功效。

4、板栗中的維生素C能夠維護牙齒，骨骼，血管肌肉的正常功能，對于預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟乏力有明顯效果。

板栗的食用方法?

1、板栗燜排骨

食材：排骨、板栗、酸、食鹽、醬油、糖、生粉等。

做法步驟：先將排骨洗凈剁塊，蒜切末，栗子剝開備用;排骨用鹽、醬油、料酒、糖、生粉腌制1個小時;炒鍋燒熱倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒;加入栗子繼續(xù)翻炒;炒鍋內倒入適量水燒開，蓋上蓋子燜煮30分鐘至熟即可。

2、板栗燒雞

材料：板栗、雞腿、料酒、姜、耗油、食鹽等。

做法步驟：先將栗子剝好洗凈備用，雞腿洗凈切塊，姜切絲;用鹽、料酒把雞腿進行腌制30分鐘;炒鍋燒熱倒油，爆香姜絲，放入腌制好的雞塊翻炒至變色;加入栗子繼續(xù)翻炒;鍋中加入足量清水，開中火燜燒20分鐘;添加適量鹽、蠔油調味，燒熟皆可食用。

通過以上文章內容我們可以了解到，板栗是一種營養(yǎng)價值很高的保健食材，不僅可以直接食用，還可以用來做菜煲湯等，安康養(yǎng)生網(wǎng)在上文為大家分享了一些，板栗的家常做法，希望能對大家有所幫助。