對于體虛的人來說，羊肉是很常見的滋補(bǔ)佳品，而生活中，我們習(xí)慣性的做法是燉羊肉，不過在燉羊肉的過程中，有一味食材和羊肉搭配起來，更能發(fā)揮出羊肉的功效和作用，那就是被許多人剔除食譜的生姜。

下面就給大家介紹一種生姜、羊肉搭配的一個(gè)很常見的藥膳。

生姜羊肉當(dāng)歸湯

材料：羊肉、當(dāng)歸、生姜、食鹽

做法：

1、將羊肉洗凈后，切塊，放入開水中汆燙，去除血水，然后取出瀝干水備用;

2、生姜洗凈切塊，當(dāng)歸洗凈備用;

3、將生姜放入鍋中翻炒片刻，然后放入羊肉炒至血水干后，關(guān)火，將生姜和羊肉同當(dāng)歸一起放入砂鍋中，加入適量開水，然后小火燉至肉爛，加入適量食鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎。

生姜與羊肉搭配有哪些好處

羊肉和生姜都是辛溫的食物，羊肉有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫補(bǔ)腎陽的作用，生姜有溫經(jīng)止痛，散寒祛濕的作用。

兩者搭配食用，對風(fēng)濕病痛、腰膝酸軟、貧血怕冷等癥狀，據(jù)有很好的治療效果，而且羊肉有一種天然的腥膻味道，生姜可以有效降低這種味道，所以，這種搭配，不僅營養(yǎng)而且還能有效增加羊肉的味道。

哪些人不適合食用羊肉生姜

1、高血脂患者。

2、高血壓患者。

3、身體有實(shí)熱的人群，本身火氣較旺的人群不適合食用。