眾所周知魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，一般小孩考試了，很多家長(zhǎng)都會(huì)經(jīng)常燉魚(yú)給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，魚(yú)的種類有很多種，經(jīng)常吃的有草魚(yú)，鯰魚(yú)，鯉魚(yú)，黑魚(yú)等，草魚(yú)的刺特別多，吃的時(shí)候要特別注意，今天小編主要給大家介紹鯰魚(yú)，關(guān)于鯰魚(yú)你了解多少？小編帶大家一起來(lái)了解一下，喜歡吃魚(yú)的你一起來(lái)看看。

鯰魚(yú)(鲇魚(yú))，又稱作胡子鯰、黏魚(yú)、塘虱魚(yú)，生仔魚(yú)。此魚(yú)的顯著特征是周身無(wú)鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須，口的周圍有數(shù)條長(zhǎng)須，利用此須能辨別出味道，這是它的特征，鲇魚(yú)的最佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間。鯰的同類幾乎是分布在全世界，多數(shù)種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋里。

鯰魚(yú)的功效與作用

1.催乳

鲇魚(yú)是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開(kāi)胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。

2.去水腫

中醫(yī)認(rèn)為，鯰魚(yú)味甘性溫，有補(bǔ)中益陽(yáng)，利小便，療水腫等功效。

3.滋補(bǔ)佳品

鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書(shū)中就有記載，可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美，它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。

鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚(yú)肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)17.3克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合 體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

除鯰魚(yú)的魚(yú)子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書(shū)中就有記載，可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美，它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。

鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?看著上面的介紹相信大家都對(duì)于鯰魚(yú)有了認(rèn)識(shí)，鯰魚(yú)的味道非常的鮮美，肉質(zhì)非常的滑嫩，鯰魚(yú)可以煎炸烤煮等。冬季是個(gè)養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，可以把鯰魚(yú)和豆腐放在一起煮，這樣湯非常的奶白，而且味道非常的極佳，對(duì)于男性補(bǔ)腎益精有著很好的幫助。