記得小時候都非常期待過年，因為在過年的這一天，我們能夠吃到很多平常根本吃不到的食物，相信在任何一個地區(qū)都是如此。但是隨著年紀越來越大，可能對于過年就不是這么期待的今天就給大家來說一下河北過年能夠經(jīng)常吃到的東西。

馬頭天福穌魚

在河北馬頭天福酥魚這一道菜，想必很多老鄉(xiāng)都應該有所了解，也是在河北等地的一道特產(chǎn)，在平時過年的時候基本上成為了餐桌上必不可缺少的一道菜肴，據(jù)說能夠追溯到魏晉時期，也是屬于一個歷史源遠流長的菜。雖然過去了這么長的時間，可能跟之前的味道已經(jīng)有所差距，但正因為這一道菜流傳的時間較久，所以它里面所蘊含的不僅僅只是一道菜品的味道，同時也包含了深刻的歷史文化能，能夠品嘗到這一道菜肴，也必須是在河北要過春節(jié)時才能吃到的。

餃子

在中國有一句俗語叫好吃不過餃子，這也表明了餃子這一道菜肴的地位，特別是在北方一代過年吃餃子已經(jīng)成為了一種習俗。雖然說現(xiàn)在餃子并不僅僅只是北方的一道食品，但是想要吃到正宗的餃子，還是要去北方一帶，我們在平時所理解的餃子還有餛飩都只有其形沒有其神。特別是在過年前要吃的餃子，他們從做工還有挑選食材，都是經(jīng)過層層篩選，嚴格把關(guān)者制作出來的味道自然比平時要更勝一籌，如果到了河北過年的話，千萬不能錯過他們制作出來的餃子。

年糕

年糕是一種很有寓意的美食，在河北也是相當?shù)氖軞g迎，因為他有著漢語諧音年年高，也就是人們對于未來生活的一種向往和祈禱，期待明年能夠讓自己有更好的運氣。這一種食物在河北資源也是非常受歡迎的，雖然它傳承了很久的時間，可能味道已經(jīng)發(fā)生了很多改變，而且大多數(shù)的人都會在年糕里面加入各種各樣的餡料，讓它變得更加的美味，但是年糕所帶來的寓意卻依然沒有改變，而且像這種傳承了數(shù)千年的美食在過年的時候吃，也不失為一件美事。