白果是銀杏樹的果實，所以又叫銀杏果，不僅是一種藥用價值很高的保健中藥，也是一種營養(yǎng)豐富的食材，白果的食用方法也有很多，可以用來泡茶、炒菜、煲湯等食用，那么新鮮白果怎么吃營養(yǎng)美味呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來為大家解答吧!

新鮮白果的食用方法?

1、白果山藥粥

材料：大米200克，山藥150克，白果10克，芡實米15克。

做法：先將山藥削去外皮，切成小丁;大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟;下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟;下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。

2、冬瓜白果老鴨湯

材料：鴨子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜棗兩顆，姜片6片。

做法：先將鴨子斬件后飛水撈起瀝干，再連同鴨油重新放回鍋里，一次性添足水，放幾片姜，兩顆蜜棗，中火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時;接著，冬瓜去瓢切小塊，白果仁用清水過一下，鴨肉燉了一小時后放入白果，繼續(xù)燉一個半小時;最后，再放冬瓜燉半小時，加鹽調(diào)味即可食用。

白果的適宜人群有哪些?

1、尿頻者適合食用白果，白果可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。

2、白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病，因此呼吸道感染者可食用。

3、患老年癡呆、高血壓、冠心病者可以食用白果，因為白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，抗衰老。

4、肺結(jié)核者可食用，有利于改善病癥，食用后病人的發(fā)熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，可見不同程度的好轉(zhuǎn)。

通過以上文章內(nèi)容我們可以了解到，白果的營養(yǎng)豐富，具有一定的食用價值和極高的藥用保健價值，并且食用方法也有很多，安康養(yǎng)生網(wǎng)在上文中為大家推薦了一些白果的食用方法，希望對大家有所幫助。