提起鯽魚豆腐湯，相信大多數(shù)人第一時間想到的是催奶，沒錯，鯽魚豆腐湯的確是很適合產(chǎn)婦喝的補湯，具有下奶的功效，但是鯽魚豆腐湯的功效有很多，遠(yuǎn)不止這一個，那么鯽魚豆腐湯都有哪些功效呢?除了產(chǎn)婦之外，還有什么人可以喝鯽魚豆腐湯?接下來跟安康養(yǎng)生網(wǎng)一起去尋找答案吧。

鯽魚豆腐湯有哪些功效?

1、補充營養(yǎng)

鯽魚豆腐湯所含營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以幫助補充人體營養(yǎng)，增強體質(zhì)。

2、通乳補腦

自古以來鯽魚湯就是產(chǎn)婦的催乳補品，鯽魚豆腐湯不僅能補充鐵元素和豐富的蛋白質(zhì)，還有助于產(chǎn)婦胸部的血液循環(huán)，增加產(chǎn)婦胸部乳汁的分泌，并且鯽魚含豐富的卵磷脂，對維護(hù)大腦營養(yǎng)、增強記憶有一定的好處。

3、增強免疫力

鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，和豆腐煮湯后不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還非常容易被我們吸收，所以鯽魚湯是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食用豆腐鯽魚湯可增強抗病能力。

4、美容養(yǎng)顏

豆腐鯽魚湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。豆腐鯽魚湯的顯著功效就是促進(jìn)我們皮膚的膠黏蛋白的分泌。從而使我們的皮膚更加水嫩彈滑。

5、保護(hù)心腦血管

鯽魚豆腐湯內(nèi)含豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長，還能恰到好處地降低血脂、保護(hù)血管細(xì)胞、預(yù)防心血管疾病。

鯽魚豆腐湯怎么做?

材料：鯽魚500克，豆腐250克，料酒、 姜、蔥少許、鹽、花生油適量

做法：

1、將鯽魚清理干凈，在魚身上兩邊各劃幾刀，用鹽、料酒、姜、花生油腌制魚，用手抓勻，豆腐切塊，蔥切粒。

2 熱鍋涼油，魚小火煎至兩面金黃。

3、鯽魚煎至兩面金黃后倒入適量清水，放入蔥段。

6、大火燒開至湯汁變白，加入豆腐轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘。

7、最后加鹽調(diào)味即可。

燉好的鯽魚豆腐湯呈奶白色，味道鮮香，富含豐富的蛋白質(zhì)，其中的營養(yǎng)成分極易被人體所吸收，許多人以為鯽魚豆腐湯只適合產(chǎn)婦喝，健康小編在這里要說明一下，其實不是的，大家從上述的鯽魚豆腐湯的功效中就可以看出來，這是一道適合所有人食用的家常菜，不同年齡、性別的人喝了有不同的功效哦。