釋迦也叫佛頭，是一種出產(chǎn)在熱帶地帶的常見(jiàn)水果，中國(guó)臺(tái)灣就是這種水果的重要出產(chǎn)地，它外表綠色，有多個(gè)突起，成熟以后有濃郁的果香。但它在市場(chǎng)上比較少見(jiàn)，很多人對(duì)釋迦的吃法也不了解，，今天小編就專(zhuān)門(mén)為大家介紹一下它的吃法技巧，讓大家了解它應(yīng)該怎么吃。

釋迦的吃法

1、直接鮮食

釋迦是一種可以直接鮮食的水果，特別是那些熟透變軟的釋迦，可以用清水洗凈外皮以后，把它像切西瓜那樣切開(kāi)，然后直接啃食里面的白色果肉，把它的籽吐掉，果皮留下不吃就可以，這種吃法能讓人們品嘗到它原汁原味，能最大限度吸收釋迦中含有的營(yíng)養(yǎng)成分。

2、做果泥

用釋迦做果泥也是一種不錯(cuò)的吃法，它最適合那些消化能力差的小孩和老人，平時(shí)制作時(shí)要選擇熟透的新鮮釋迦，把它從中間切開(kāi)以后取出果肉，再去掉種子，把果肉放到料理機(jī)中，加入少量的溫水或者牛奶直接制成果泥，然后取出食用就可以。

3、做果汁

釋迦這種水果平時(shí)還可以用來(lái)做果汁，但是在做果汁以前應(yīng)該把它的果皮與種子去掉，還可以給它搭配橙子或者獼猴桃等其他水果，把它們的果肉全部取出以后直接放在果汁機(jī)中加少量清水榨出果汁，裝入杯子以后加蜂蜜調(diào)味就可以。

4、做沙拉

釋迦果用來(lái)做沙拉也特別好吃，用它做沙拉時(shí)可以按自己的需要去具體準(zhǔn)備菜品或者水果，像紫甘藍(lán)、圣女果以及火龍果和蘋(píng)果等就都是與釋迦一起做沙拉的最好選擇，把它們?nèi)咳テとプ岩院笄谐蓧K狀，然后加入蛋黃醬或者沙拉醬調(diào)勻，清爽可口的釋迦沙拉也就做好了。