鱘魚是我們在日常生活中容易購買到的一種海鮮，它生長于北半球，世界上現(xiàn)存的鱘魚一共27種，而我國海域中分布的有八種之多，因為鱘魚的營養(yǎng)價值極高、肉質(zhì)鮮嫩，所以很多人對它趨之若鶩，那么吃鱘魚有什么好處呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)來為您解答。

吃鱘魚有什么好處?

1、美容養(yǎng)顏

鱘魚有美容的功效，長期食用可消斑去皺、平衡油脂，使面色紅潤、肌膚富有彈性，消除痘痘，也是研制美容化妝品最好的生物原料。

2、增強免疫力

當(dāng)人體內(nèi)蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時，可引起兒童生長發(fā)育遲緩，成人體重減輕、肌肉萎縮、容易疲勞、貧血、創(chuàng)傷不易愈合、對傳染病抵抗力下降、病后和產(chǎn)后體能恢復(fù)緩慢等問題;而鱘魚的蛋白質(zhì)含量是任何動物所不可比擬的，長期食用鱘魚可增強人體的免疫力。

3、治病養(yǎng)生

因鱘魚魚鰾含骨膠原達80%，對白帶、惡性腫瘤、腎虛、陽痿、遺精、滑精、咯血、吐血、腸出血及神經(jīng)衰弱等均有顯著療效。

4、補腦益智

鱘魚魚油中含有不飽合脂肪酸、葉酸，其含量為魚類之最，這類物質(zhì)對于促進大腦發(fā)育、軟化人體心腦血管及防止老年癡呆等均具有明顯的作用，對燙傷、燒傷也有較好的治療效果。

鱘魚怎么做才好吃?

1、清蒸魚卷

材料：鱘魚，冬菇絲，冬筍絲，金華火腿絲，蔥絲，姜絲，鹽，胡椒粉，料酒

做法：先把備好的鱘魚肉切大片，卷入各種調(diào)好口味的配料絲裝盤碼放整齊，上屜蒸熟后澆白色汁芡即可食用。

功效：清蒸魚卷色澤銀白、營養(yǎng)豐富，可以滋補強身，調(diào)理脾胃，促進食欲。

2、串燒鱘魚

材料：鱘魚，香菇片，胡蘿卜片，青椒片，元蔥片，鹽，胡椒粉，辣椒面，孜鹽，料酒

做法：將鱘魚切成兩厘米見方的塊，在片成2分厚的片，加入調(diào)味品拌均勻;用釬子把鱘魚片、配料串在一起，上明火烤制成熟，撒上孜鹽、辣椒面即可食用。

功效：串燒鱘魚吃起來香辣適口，如果食欲不振時吃這道菜，能夠讓胃口大開，而且能夠護膚養(yǎng)顏。

以上只是兩種鱘魚的吃法，但是鱘魚的吃法遠不止這兩種，最經(jīng)典也是最受大家喜愛的方法還屬制成生魚片食用，因為鱘魚是一種海魚，它的肉質(zhì)勁道，而且?guī)в邢滔?，制成生魚片后可以保留最原始的魚肉味;經(jīng)常吃鱘魚的好處也是非常多的，所以安康養(yǎng)生網(wǎng)建議大家可以在平時買一些鱘魚來吃。