竹筍是一種非常營養(yǎng)的食材，是植物竹子的幼芽，口感鮮美、營養(yǎng)豐富，具有極高的食用價值和保健作用，深受眾多人民群眾的喜愛，并且孕婦也能適量食用竹筍，具有一定的好處，那么竹筍怎么做適合孕婦吃?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來為大家解答吧!

竹筍怎么做適合孕婦吃?

1、竹筍炒肉

原料：竹筍，豬肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。

做法：竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半個小時，蒜拍碎;鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進(jìn)鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘;鍋里放少許油，燒至4成熱，把肥豬肉放進(jìn)去炒至微微出油，放進(jìn)蒜米爆香，把腌制好的肉片放進(jìn)去炒至肉色發(fā)白;把竹筍倒進(jìn)鍋里，加生抽炒勻即可。

2、竹筍排骨湯

原料：排骨250公克，竹筍150公克，水1000cc，姜片少許，鹽1公克，雞精粉1小匙。

做法：將竹筍洗凈切片，排骨洗凈后控干水分;起一鍋水，待水煮沸后，將排骨和筍片放入沸水中氽燙一下，撈起備用;再起一鍋，將水倒入鍋中一起拌煮，再將排骨和筍片放入鍋中，一起煮;煮滾后，馬上將火轉(zhuǎn)至小火，并蓋上鍋蓋后，燜煮30分鐘，即可打開鍋蓋加入姜片與調(diào)味料一起拌煮調(diào)味，即完成。

孕婦吃竹筍有哪些注意事項?

1、竹筍中含有大量的草酸成分，并且性質(zhì)寒涼，蘇一孕婦不能多吃，以免導(dǎo)致身體不適。

2、吃竹筍之前最好用開水中焯一遍，因?yàn)橹窆S中含有大量的草酸，會影響身體對于鈣質(zhì)的吸收，焯一遍之后能夠盡量的去除草酸。

3、竹筍不能夠和鷓鴣肉一起吃，否則容易出現(xiàn)咽喉腫痛或者是頭痛的情況。

4、竹筍中含有大量的纖維素，所以腸胃功能不佳，患有胃潰瘍、胃出血的患者應(yīng)該少吃。

5、孕期媽媽如果有腸胃不適等癥狀，也不能食用竹筍，以免加重癥狀。

通過以上文章內(nèi)容我們可以了解到，竹筍是一種病食用價值極高的保健滋補(bǔ)食材，孕婦也可以適量食用，具有一定的滋補(bǔ)保健的作用，以上就是安康養(yǎng)生網(wǎng)為大家總結(jié)的一些，適合孕婦吃的竹筍的做法了，感興趣的朋友可以嘗試一下。