黑枸杞是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的滋補(bǔ)中藥，食用可以增強(qiáng)免疫力、延緩衰老，具有極很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，素來(lái)有“軟黃金”的美稱(chēng)，而黑枸杞的使用方法更是多種多樣，那么怎么吃黑枸杞最有營(yíng)養(yǎng)大家知道嗎?接下來(lái)安康養(yǎng)生網(wǎng)就來(lái)帶大家了解一下黑枸杞的正確吃法吧!

黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)吃法

1、黑枸杞泡水

黑枸杞泡水是常見(jiàn)的食用方法，要用冷水或溫水沖泡，黑枸杞?jīng)_泡后，會(huì)彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故，等待5分鐘左右即可飲用，飲用時(shí)要將水與黑枸杞一起食用。

注意：一定不能用開(kāi)水沖泡，因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫。

2、黑枸杞嚼食

黑枸杞是可以直接當(dāng)干果吃的，會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干，并且直接用嘴嚼食，對(duì)黑枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮黑枸杞的保健效果;

用黑枸杞泡水或煲湯時(shí)，由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。

3、黑枸杞泡酒

黑枸杞還可以用來(lái)泡酒即泡即飲，用50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一個(gè)月之后再飲用，這樣效果更佳;黑枸杞泡酒還可以搭配其他的營(yíng)養(yǎng)食材、以及藥材，這樣搭配泡酒更營(yíng)養(yǎng)。

注意：如果想用黑枸杞搭配藥材泡酒，最好有專(zhuān)業(yè)醫(yī)生從旁指導(dǎo)，以免盲目搭配，藥性相克。

4、黑枸杞煮粥蒸飯

煮粥或蒸米飯時(shí)，待水開(kāi)后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全，這樣食用黑枸杞既增加了色、香、味，又起到了食補(bǔ)的作用。

黑枸杞的適宜人群有哪些?

1、黑枸杞具有延緩衰老、美白抗皺的作用，適合愛(ài)美的女性食用。

2、黑枸杞營(yíng)養(yǎng)豐富，具有提高免疫力、強(qiáng)身健體的作用，適合體質(zhì)虛弱的人群食用。

3、黑枸杞性平、味甘，有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)血安神的功效。適合肝腎不足的人群食用。

4、黑枸杞具有改善睡眠的作用，適合失眠多夢(mèng)、睡眠質(zhì)量差的人群食用。

通過(guò)本文對(duì)于黑枸杞正確吃法的詳細(xì)介紹，想必大家已經(jīng)有所了解了，總的來(lái)說(shuō)黑枸杞雖然吃法眾多，但是最營(yíng)養(yǎng)有效、便于營(yíng)養(yǎng)吸收的吃法，還是直接嚼食會(huì)更有效一點(diǎn)。