黑糖和紅糖都是在生活當(dāng)中比較熟悉的一種東西，大多女性也都購買過，生活當(dāng)中離不開這些東西。紅糖和黑糖的原料都是甘蔗，紅糖作用非常好，可以補(bǔ)氣血，而黑糖顧名思義，是指顏色比較黑的蔗糖，還是顏色比較黑的一種紅糖。那么，黑糖和紅糖有什么區(qū)別？下面小編帶大家具體來了解一下，一起來看看。

黑糖和紅糖有什么區(qū)別？

黑糖和紅糖的區(qū)別之顏色的不同：

顧名思義，黑糖一般是指顏色比較黑的這蔗糖，是顏色較深的紅糖，而紅糖的顏色比黑糖的顏色較淺，一般呈現(xiàn)的顏色也是紅色。

黑糖和紅糖的區(qū)別之制作過程的不同：

紅糖和黑糖的原料都是甘蔗，但是紅糖是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓，然后將壓出來的汁液除掉泥土，細(xì)菌，纖維等雜質(zhì)，然后用小火熬至五六個小時，在這個熬制的過程中不斷的攪拌，讓水分慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸提高，高濃度的糖漿會在冷卻后凝固成一塊塊的粗糖，這也就是紅糖。這就是紅糖的制作過程。

而黑糖是沒有經(jīng)過高度精煉，脫色的蔗糖，所以在制作過程當(dāng)中比紅糖要簡單一點，黑糖的純度也沒有紅糖那么高。

黑糖和紅糖的區(qū)別之功效的不同：

長期吃黑糖可以起到排毒和補(bǔ)水的功效，能夠增加我們?nèi)梭w所必須的能量并且加快血液的循環(huán)，長期吃紅糖能夠起到抗氧化的功效，并且還能提高我們身體的免疫能力，紅糖中所含的葡萄糖釋放的能量會吸收利用率高可以快速的補(bǔ)充體力，并且紅糖還能夠有效的治療那些中氣不足，食欲不振，營養(yǎng)不良，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等癥狀，并且紅糖還具有散瘀活血，利腸通便，明目的功效。

由此可見，雖然在一定意義上，黑糖也就是紅糖，但是具體還是有一點的區(qū)別的，效用與制作過程也不一樣，所以大家以后在購買紅糖和黑糖時一定要注意這兩者的區(qū)別，要根據(jù)自己的實際情況來選擇。