冬季很多人聚餐的時(shí)候，都喜歡吃火鍋，在火鍋熱氣氤氳的氣氛中和三五好友一起話家常絕對(duì)是一件十分愜意的事情，那么吃火鍋你最喜歡什么口味的火鍋呢?北方的羊肉火鍋，南方的清湯火鍋，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)絕對(duì)是極大的味覺誘惑，但是吃火鍋也要吃的健康，不能滿足了一時(shí)的口腹之欲卻拿自己身體做賭注，今天安康養(yǎng)生網(wǎng)小編就教你怎么吃火鍋?zhàn)罱】?

怕上火就選菌湯火鍋

火鍋湯底中多多少少會(huì)含有一些亞硝酸鹽，菌湯火鍋則能減少湯中的亞硝酸鹽危險(xiǎn)，也降低了痛風(fēng)的幾率。如果口味清淡的話， 菌湯、清湯或者是海鮮鍋都是不錯(cuò)的選擇。如果實(shí)在喜歡麻辣火鍋不妨點(diǎn)一個(gè)鴛鴦鍋，還能照顧到其他人的口味。

吃火鍋肉類如何選擇?

肥牛和肥羊都是高脂肪的肉類，所以對(duì)于三高人群來(lái)說(shuō)，吃火鍋的時(shí)候盡量避免這些肉類，可以多吃一些機(jī)頭或者是海鮮等;但體弱怕冷的人應(yīng)當(dāng)多選牛肉或者羊肉，這樣可以具有溫?zé)嶙萄a(bǔ)的功效;容易出現(xiàn)過敏的人要盡量控制食用或者避免海鮮;而減肥者則可以多選海鮮和血片，并盡量多食用白豆腐和青菜類。

吃火鍋多吃哪些蔬菜?

吃火鍋搭配青菜吃絕對(duì)是最正確的做法，不僅可以補(bǔ)充體內(nèi)維生素，同時(shí)也不至于太過于油膩，一半多挑選一些凉性蔬菜最好，涼性蔬菜一般有冬瓜、油菜、白菜、蘑菇、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是則是甘平性的蔬菜。

火鍋湯千萬(wàn)不要喝

火鍋湯反復(fù)烹煮，其中有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)早已在高溫下被破壞，而且許多物質(zhì)并不適合放在一起長(zhǎng)時(shí)間的煮，火鍋湯底中的亞硝酸鹽含量很高，如果喝的話不但沒有營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)對(duì)身體有害。

吃完火鍋不妨來(lái)點(diǎn)水果或者酸奶

吃完火鍋二十分鐘以后是可吃些水果，如橙子、梨子等有下火作用的水果，或者喝點(diǎn)開水、斷奶、果汁一類的飲料都是十分有好處的，既可以緩解油膩，同時(shí)也達(dá)到生津止渴的效果，但是一定不要喝過凉的飲料，要不然冷熱交替刺激，很容易就會(huì)腸胃受到傷害，出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。

以上就是安康養(yǎng)生網(wǎng)為你匯總的一些關(guān)于冬季吃火鍋的健康常識(shí)，如果你生活中有什么養(yǎng)生問題或者是困惑，可以投稿留言，我們很樂意為你提供更多的養(yǎng)生健康資訊!