在日常生活里，有一些人特別喜歡吃黃米飯。其實這是有原因的，因為黃米飯不僅味道甘甜，而且營養(yǎng)價值高，經(jīng)常食用的話，能夠起到養(yǎng)生的效果，在這種情況下，了解黃米飯的營養(yǎng)價值是有好處的，具體體現(xiàn)可以如下:

營養(yǎng)物質(zhì)

在黃米飯中蘊含著大量的營養(yǎng)成分，其中包括蛋白質(zhì)，碳水化合物和各種維生素。除此以外，還有一些礦物元素，這些營養(yǎng)元素對于人體的腸胃和脾腎都有很好的滋補效果，可謂是益處多多。另外，與白米飯相比，黃米飯突出在于有很高的脂肪，這種脂肪主要為不飽和脂肪酸。女性食用這種黃米飯，不僅可以提高提高食欲，美容養(yǎng)顏，同時還能夠減肥瘦身，而且與普通的米飯相比，它所用含的膳食纖維含量極其豐富，對人體的補充效果極其突出。

功效作用

因為黃米飯中蘊含著大量的鉀元素，當人體補充足夠多的鉀元素時，就可以有效地降低血壓和血脂。而且在黃米飯中鐵和磷的含量也較高，如果人體能夠常吃的話，有效地防止動脈粥化，同時預(yù)防各種心腦血管疾病。除此之外，因為它的膳食纖維很豐富，所以能夠有效地刺激腸胃蠕動，從而清除體內(nèi)的垃圾和毒素，預(yù)防便秘。當然啦，如果能夠經(jīng)常使用黃米飯的話，還能夠滋養(yǎng)脾臟，具有非常不錯的養(yǎng)生效果。

注意事項

因為黃米本身性屬微寒，如果想要養(yǎng)陰補虛的話，食用黃米飯就是一個非常不錯的選擇。這樣一來不僅可以治療陽盛陰虛，生津止渴，而且還能夠清熱解毒，利尿通便。長期以往，還能直接改善人體的睡眠質(zhì)量，從而提高體質(zhì)。雖然黃米飯有很多的功效和作用，但是有一些注意事項也應(yīng)該給予一定的重視。如果自身屬于體寒之人，最好不要食用黃米飯，否則會加重病情，得不償失。另外，在食用黃米飯時，盡量不要多吃，以免難以消化。