說到金槍魚，我們常能在日料店中見到它的身影，金槍魚是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的深海魚類，體型巨大、肉質(zhì)鮮美，無論是生食還是熟吃都非常的美味，并且還具有一定的保健功效，那么金槍魚有什么保健功效呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來為大家解答吧!

金槍魚的保健功效?

1、促進(jìn)大腦發(fā)育

金槍魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍，食用可以促進(jìn)兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退。

2、強(qiáng)筋骨

金槍魚能補(bǔ)虛壯陽、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、調(diào)節(jié)血糖，對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風(fēng)濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有防治之效。

3、降低膽固醇

金槍魚含有大量肌紅蛋白和細(xì)胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

金槍魚的食用方法?

1、金槍魚粥

食材：金槍魚肉適量、白米250克、沙拉油1湯匙、胡椒粉1茶匙、糖、味精、鹽少許、芹菜少許、高麗菜、蘿卜絲少許、蔥少許。

做法步驟：爆蔥后加湯、米及蘿卜絲，煎至八分熱;將金槍魚肉塊絞細(xì)后加入;加入調(diào)味料胡椒粉、鹽、糖、味精及高麗菜，至米熟透后起鍋，放上芹菜即可食用。

2、清蒸金槍魚

食材：金槍魚一條、醬油、蔥、姜、柿子椒適量。

做法步驟：金槍魚去掉腮跟肚，洗凈，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈;魚放在盤上，加醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸熟;蒸魚的同時(shí)準(zhǔn)備一些配料，蔥、姜、辣椒全切成絲，放入鹽水里浸一下;魚熟了之后關(guān)火出鍋，灑上配料，炒鍋中燒熱油后把油淋在魚上即成。

通過以上安康養(yǎng)生網(wǎng)為大家介紹的金槍魚的保健功效，我們可以了解到，金槍魚不僅營養(yǎng)豐富，還具有一定的食用保健的作用，是一種食用價(jià)值極高的魚類，但是要注意，金槍魚雖好，患有肝硬化的患者也不能食用，以免導(dǎo)致病情加重。