上班健身怎么吃?大家都知道，健身時(shí)，飲食是很重要的，如果我們不會(huì)搭配自己的飲食，那么我們健身再多也是沒(méi)有效果的，接下來(lái)就給大家推薦一些健身時(shí)的飲食。

一、雞胸雜蔬燕麥米炒飯

準(zhǔn)備食材：

燕麥米70g、雞胸肉120g、雞蛋1個(gè)、蛋白2個(gè)、青紅椒半個(gè)、洋蔥、西蘭花適量

詳細(xì)做法：

1、燕麥米蒸熟，像蒸大米一樣，燕麥米吃起來(lái)很Q彈;

2、雞胸肉切丁加鹽黑胡椒生抽腌制15分鐘左右;

3、青紅椒切丁，洋蔥切絲，西蘭花掰小塊焯水;

4、熱鍋少油炒洋蔥出香味，加入雞胸肉，肉變色后加入青紅椒，青紅椒段生后加入西蘭花;

5、1個(gè)雞蛋2個(gè)蛋白打入碗中攪勻，將燕麥米倒入蛋液中浸泡均勻;

6、把泡好的燕麥米倒入鍋中，翻炒均勻至蛋液熟了，加入適量鹽調(diào)味即可出鍋;

二、巴沙魚(yú)蕎麥薏米飯

準(zhǔn)備食材：

巴沙魚(yú)300g、菜心100g、秋葵1個(gè)、適量海苔、白芝麻、紫甘藍(lán)碎、香菜碎

詳細(xì)做法：

1、巴沙魚(yú)柳提前解凍，適量鹽、黑胡椒、百里香、白酒/料酒、青檸檬汁，少量橄欖油抹勻腌制，用保鮮膜裹好放入冰箱冷藏一晚，腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味;

2、蕎麥薏米提前蒸好，薏米最好提前泡1小時(shí)比較好熟;

3、熱飯盛入碗中放上半片低脂咸芝士，將焯熟的菜心擺在碗里;

4、平底鍋放橄欖油，中火熱鍋，放入魚(yú)柳轉(zhuǎn)小火，煎至兩面金黃;

5、調(diào)制醬汁：適量生抽、蠔油、蜂蜜、水?dāng)嚢杈鶆?，倒入鍋中，大火收汁連魚(yú)帶汁澆到雜糧飯上;

6、秋葵焯熟切小段裝飾，撒一些海苔碎和白芝麻增加味道即可。

三

、菠蘿雞胸藜麥紫米飯

準(zhǔn)備食材：

雞胸肉1塊、菠蘿1個(gè)、雞蛋2個(gè)、香菇(泡發(fā))6朵、黃瓜1根、藜麥、紫米適量

詳細(xì)做法：

1、藜麥、糙米和紫米洗凈，提前浸泡3個(gè)小時(shí)，蒸好晾涼備用;

2、菠蘿洗凈，用模具壓出花朵或其他喜歡的形狀，留一部分切小塊炒飯用，剩下的可以和牛奶或酸奶打成菠蘿奶昔;

3、雞蛋打散炒成小塊，盛出備用。雞胸、香菇、黃瓜切小丁;

4、熱鍋少油，放入雞胸和其他蔬菜，加適量蠔油，翻炒到雞胸變色，加入菠蘿塊和米飯繼續(xù)翻炒3分鐘;

5、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，將炒飯裝入，壓實(shí)。將盤(pán)子扣在碗上面，倒扣過(guò)來(lái)，拿走碗，再將菠蘿點(diǎn)綴在周?chē)纯伞?/p>

四、藜麥雞胸豆腐丸

準(zhǔn)備食材：

雞胸肉400g、豆腐200g、香菇6朵、雞蛋1個(gè)、洋蔥碎適量、菠菜適量、藜麥130g

詳細(xì)做法：

1、香菇、藜麥提前洗凈，浸泡3小時(shí);

2、雞胸肉用攪拌機(jī)攪碎或切碎，加入姜粉、蒜末、鹽、料酒、黑胡椒粉、雞蛋、洋蔥碎、烤雞調(diào)料，順著一個(gè)方向攪打上勁;

3、菠菜洗凈切碎把水?dāng)D凈，香菇切碎，豆腐捏碎，全部放入肉餡中攪拌均勻;

4、用手將肉餡團(tuán)成均勻大小的丸子，裹上藜麥;

5、蒸鍋內(nèi)放入適量的水燒開(kāi)，把丸子放入蒸鍋，大火蒸20分鐘左右即可;

6、可以一次多做點(diǎn)，用保鮮袋或保鮮盒分裝冷凍，吃的時(shí)候熱一下就可以，方便快捷。肉餡可以提前一晚腌制，更入味。

安康養(yǎng)生網(wǎng)溫馨提醒您，飲食是健身中的重要一環(huán)，對(duì)于想要保持好身材的上班族來(lái)說(shuō)，更要拒絕外賣(mài)，合理營(yíng)養(yǎng)搭配，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，這樣健身才能事半功倍。