葉酸是一種水溶性維生素，是B族維生素的一種。別看葉酸在人體內(nèi)的含量很少，似乎不太起眼，但它卻是合成蛋白質(zhì)和核酸等營養(yǎng)物質(zhì)的必需因子，在人體內(nèi)具有不可或缺的作用;葉酸也是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。那么孕婦補(bǔ)充葉酸的意義是什么呢?

專家認(rèn)為，孕期缺乏任何營養(yǎng)成分都會對胎兒的發(fā)育造成不良影響。一般來說，葉酸是最容易缺乏的，因為人體自身不能合成葉酸，必須依靠外源性供給。那么孕婦補(bǔ)充葉酸的意義是什么呢?下面吱客網(wǎng)就來講講相關(guān)的孕婦飲食小知識。

葉酸是一種水溶性B族維生素，孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。在懷孕的第一個月內(nèi)，孕婦體內(nèi)的胚胎細(xì)胞以驚人的速度分裂，胚胎的體積增加了7000倍之多，細(xì)胞的快速分裂過程需要大量的攜帶有父母遺傳基因的脫氧核糖核酸，而脫氧核糖核酸的生成需要大量的葉酸參與。若孕婦缺乏葉酸，便會引起胚胎細(xì)胞分裂障礙，導(dǎo)致胚胎細(xì)胞分裂異常、胚胎細(xì)胞發(fā)育畸形，特別是由于神經(jīng)管發(fā)育畸形，導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)“無腦兒”或“脊柱裂”。

到了孕中期，孕晚期，除了胎兒生長發(fā)育外，母體的血容量、乳房、胎盤的發(fā)育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足，孕婦易發(fā)生胎盤早剝，妊娠高血壓綜合征，巨幼紅細(xì)胞性貧血;胎兒易發(fā)生宮內(nèi)發(fā)育遲緩，早產(chǎn)和出生低體重，而這樣的胎兒出生后的生長發(fā)育和智力發(fā)育都會受到影響。

這充分說明妊娠期攝入葉酸的重要性：一是促進(jìn)胎兒的正常生長;二是防止妊娠巨紅細(xì)胞性貧血，因其嚴(yán)重時會引起流產(chǎn)、死產(chǎn)、新生兒死亡、妊娠中毒、產(chǎn)后出血等。

根據(jù)研究指出在懷孕前開始每天服用400μg的葉酸，可降低70%的新生兒神經(jīng)管缺陷的發(fā)生機(jī)率。因此，準(zhǔn)備懷孕的女性們，應(yīng)在懷孕前就開始每天服用400μg的葉酸。美國研究人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性如果在懷孕初期就開始補(bǔ)充葉酸，可降低將來嬰兒出現(xiàn)唇裂的幾率。

另外，懷孕期的準(zhǔn)媽媽們，正確地攝取維生素是很重要的，復(fù)合維生素(含豐富的維生素A、B6、B12、C、葉酸)和綜合礦物質(zhì)(要含有1000mg的鈣、500mg的鎂)，對預(yù)防寶寶的腦部、神經(jīng)缺陷也非常重要。

富含葉酸的食物有，深綠葉蔬菜、胡蘿卜、水果、動物肝臟、蛋黃、豆類、谷類、堅果類等，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%; 鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。因此，孕媽媽們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，必要時可補(bǔ)充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。

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