揭陽石雕，是具有濃郁地方特色的民間工藝美術(shù)品，是別具一格的建筑裝飾藝術(shù)。揭陽石雕歷史悠久，工藝精湛，源于唐代，興盛于明未清初，主要有石獅、石牌坊、石像等，尤以石獅最負(fù)盛名。

石雕，做為一門傳統(tǒng)工藝，以花崗巖為材料，鐵錘、鑿子為工具，從大而小，從外及里，從粗到細(xì)，層層遍遍，精雕細(xì)刻，通過各種藝術(shù)處理，作出立體雕、浮雕、線雕、影雕等，作品以造型優(yōu)美，形神生動(dòng)，氣質(zhì)渾厚，古樸莊嚴(yán)為特點(diǎn)而聞名于世。揭陽石雕的代表作有普寧洪陽德安里的石花屏、榕城周厝祠的壁屏等。揭陽石雕在唐代就很有名氣，清末至明初進(jìn)入鼎盛時(shí)期，留下了許多傳世精品，名聞遐爾，飲譽(yù)海內(nèi)外。明嘉靖二八年修建的翁梅齋墓，墓前石翁仲及石馬、石羊等栩栩如生，雕工精美，冠絕一時(shí)。又是足見其時(shí)揭陽石雕已有相當(dāng)水平。

1830年前后，揭陽石雕已十分興旺發(fā)達(dá)，當(dāng)時(shí)的藝人很多，以黃執(zhí)、謝喜最負(fù)盛名，他們所雕的人物、山水、飛禽走獸、花卉雕工精細(xì)，造型優(yōu)美，其時(shí)剛好潮安縣興建安政王廟，向各縣招聘石雕藝人，黃執(zhí)、謝喜以其技藝高超而被聘用。他們負(fù)責(zé)雕刻壁上的騰龍，所刻的石龍形態(tài)逼真，精美絕倫，備受各界人士的好評(píng)。榕城周厝祠的石雕壁屏，也是當(dāng)時(shí)所刻，屏上的蓮花，蓮葉玲瓏清秀，蓮花婀娜多姿，堪稱藝術(shù)精品。其時(shí)黃執(zhí)雕刻的《封神》戲屏，中間有一匹正面騰躍的駿馬，高僅3寸余，其背上橫槍的武將，手握韁繩，難度極大。為雕此懸空韁繩，漚心歷血，作品完成后，因用神過度，積勞成疾，獻(xiàn)出了自己寶貴的生命，《封神》戲屏成為潮汕雕刻藝術(shù)的精品。

20世紀(jì)20年代，又先后涌現(xiàn)了黃立坤、楊祥音、謝易等一批優(yōu)秀石雕藝人。黃立坤系世代石匠之子，他天資聰穎，10歲從師學(xué)藝，15歲開始獨(dú)自承攬石雕工件。他師承自然，師法前輩，刻苦耐勞，年紀(jì)輕輕即以雕工精巧，所雕人物形神兼?zhèn)涠Q譽(yù)石雕界。30年代，黃應(yīng)邀為汕頭中山公園雕刻清末革命志士宋少東石像，所刻人物栩栩如生，堪稱精品。1949年中華人民共和國成立，黃立坤以其技藝高超而當(dāng)仁不讓發(fā)地當(dāng)選為石器公會(huì)主任，他精心為孫中山、列寧、毛澤東、朱德等偉人和汪漢國、林炎城等勞動(dòng)模范雕像。其代表作《和平鴿》選送廣東展覽，深受各界人士的好評(píng)。1954年4月，黃立坤和楊祥音、謝易等人應(yīng)邀赴京參加迎賓館的建筑工程。

50年代中期，揭陽縣石雕廠成立，新一代石雕藝人積極進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，各種石雕人物、動(dòng)物等佳作頻頻問世，尤以石獅雕刻最負(fù)盛名，他們繼承本縣石獅毛卷秀美，口含滾珠的傳統(tǒng)，吸取北京石獅骨骼感強(qiáng)、線條優(yōu)美、造型威武、氣魄雄偉的特色，創(chuàng)造出藝術(shù)感染力更強(qiáng)的新型揭陽石獅，深受海內(nèi)外各界人士的歡迎。香港永隆銀行、永興銀行、商業(yè)銀行等爭相前來購買擺置于門口，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。香港報(bào)紙撰文對(duì)揭陽石獅作了濃墨重彩的介紹，給予了很高的評(píng)價(jià)，稱贊：“揭陽石獅，雄踞五州。”