忻州香瓜，山西省忻州市特產(chǎn)，是華北最大的香瓜（甜瓜）基地，也是遠近聞名的香瓜（甜瓜）市場，品種有燈籠紅，五臺山抄香瓜王子，金蜜洋香瓜，銀嶺洋香瓜，翠蜜洋香瓜、蜜世界、美玉、白洛托等十幾個品種。

忻州香瓜外形美觀，香甜可口，老少皆宜，營養(yǎng)豐富，是招待貴賓和饋贈親知朋之上品。遠銷北京，上海，廣州等省市以其優(yōu)良的品質(zhì)，深受顧客青睞。

據(jù)悉，忻州市忻府區(qū)部落金山甜瓜園區(qū)現(xiàn)有100座溫室大棚，全部種植的是忻州甜瓜名品“燈籠紅”。3月中旬就已有成熟瓜上市。2019年4月18日，來自忻州市忻府區(qū)秦城鄉(xiāng)部落村金山瓜園里的綠皮紅瓤小香瓜，經(jīng)過三道檢驗，裝車直奔機場，飛赴加拿大。這是我省薄皮甜瓜首次走出國門。這是又要為山西增添一個“新名片”了吧！