泰興香荷芋，江蘇省泰州市泰興市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2016年8月16日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“泰興香荷芋”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

泰興香荷芋子芋卵圓形至長橢圓形，微彎曲。表皮光滑，呈淡褐色，鱗片纖細(xì)，呈深褐色，節(jié)間短，頂芽充實(shí)，粉紅色。肉乳白色，質(zhì)地細(xì)密、清香。蒸煮后香氣濃郁，表皮完整不易開裂，表皮其鱗片顏色變化小，肉灰白色，細(xì)膩滑潤、微甜香糯。泰興香荷芋富含淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

泰興香荷芋農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)范圍為江蘇省泰州市泰興市所轄黃橋鎮(zhèn)、元竹鎮(zhèn)、古溪鎮(zhèn)、分界鎮(zhèn)、珊瑚鎮(zhèn)、廣陵鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn)、河失鎮(zhèn)等8個(gè)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°5′52″-120°21′5″，北緯32°5′50″-32°21′35″。