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        安徽黃山特產(chǎn):休寧松蘿

        若谷君

        休寧松蘿是一種中國傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于明代隆慶年間(1567~1572),產(chǎn)于安徽省休寧縣松蘿山。

        安徽黃山特產(chǎn) 休寧松蘿

        明清時,松蘿山為佛教圣地,早在明洪武年間松蘿山盈福寺已名揚江南,香火鼎盛。據(jù)明代馮時可《茶錄》記載,松蘿茶制法為大方和尚首創(chuàng)。

        特點

        松蘿茶的品質特點是,條索緊卷勻壯,色澤綠潤,香氣高爽,滋味濃厚,帶有橄欖香味,湯色綠明,葉底綠嫩。飲后令人神馳心怡,古人有“松蘿香氣蓋龍井”之贊辭。喝過松蘿茶的人都知道,初喝頭幾口稍有苦澀的感覺,但是,仔細品嘗,甘甜醇和,這是茶葉中罕見的橄欖風味。松蘿茶區(qū)別于其他名茶的顯著特點是“三重”:色重、香重、味重。“色綠、香高、味濃”是松蘿茶的顯著特點。