復(fù)活節(jié)是最古老最有意義的基督教節(jié)日之一。它慶祝的是基督的復(fù)活，世界各地的基督徒每年都要舉行慶祝。復(fù)活節(jié)還象征重生和希望。時間是春分月圓后的第一個星期日。

復(fù)活節(jié)是基督教紀念耶穌復(fù)活的節(jié)日。傳說耶穌被釘死在十字架上，死后第三天復(fù)活升天。每年在教堂慶祝的復(fù)活節(jié)指的是春分月圓后的第一個星期日，如果月圓那天剛好是星期天，復(fù)活節(jié)則推遲一星期。因而復(fù)活節(jié)可能在3月22日至4月25日之間的任何一天。

典型的復(fù)活節(jié)禮物跟春天和再生有關(guān)系：雞蛋、小雞、小兔子、鮮花，特別是百合花是這一季節(jié)的象征。復(fù)活節(jié)前夕，孩子們?yōu)榕笥押图胰私o雞蛋著色打扮一番。這些蛋有的煮得很老，有的只是空空的蛋殼。復(fù)活節(jié)那天早上，孩子們會發(fā)現(xiàn)床前的復(fù)活節(jié)籃子里裝滿了巧克力彩蛋、復(fù)活節(jié)小兔子、有絨毛的小雞及娃娃玩具等。據(jù)說復(fù)活節(jié)兔子會將彩蛋藏在室內(nèi)或是草地里讓孩子們?nèi)ふ?。一年一度的美國白宮滾彩蛋活動經(jīng)常被電視臺實況轉(zhuǎn)播。

在歐洲，因為有四旬期(復(fù)活節(jié)前40天)的守齋的緣故，在每次復(fù)活節(jié)用餐前，都先予以祝圣；因此第七世紀時，就有祝圣羔羊的記載出現(xiàn)了，之后又多了油脂和火腿的祝圣。

其實四旬節(jié)守齋是禁止吃蛋類的。到了十二世紀，才開始有雞蛋的祝圣；因此在復(fù)活節(jié)時，天主教徒會把蛋涂成紅色，請神父祝圣，自己也用作禮物送給朋友，這是為什么現(xiàn)在復(fù)活節(jié)都要送彩蛋的最早起源。

除了雞蛋外，還有其它食品，如奶油、乳酪、面包等的祝圣。在禮儀改革前的圣教典禮中，仍保留了羔羊、蛋、面包的祝圣經(jīng)文。

在歐洲許多國家，復(fù)活主日的主餐均食羔羊肉，因為在祝圣羔羊時，可讓人紀念摩西借著羔羊的血，以色列人出埃及，而這羔羊(后來稱為逾越節(jié)的羔羊)是耶穌的預(yù)表：他是上帝的圣潔羔羊，藉他在十字架上所留的血，使人類得以洗凈罪，脫離魔鬼的奴役。