單縣蜜三刀采用精細(xì)面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等為原料，經(jīng)和面、成型、油炸、過漿等一系列工序精制而成。該產(chǎn)品呈長方型，中間有兩條刀痕，掛漿和粘附芝麻均勻，表面光亮晶瑩，呈棕黃色。食之香甜可口，綿酥細(xì)膩。

單縣蜜三刀始創(chuàng)于明朝末年，以色、香、味、型俱佳而久負(fù)盛名，深受蘇、魯、豫、皖四省群眾的喜愛。