雅魚，四川省雅安特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2011年12月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“雅魚”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

雅魚，形似鯉，鱗細(xì)如鱒，體形肥大，肉嫩刺少，名列魚中上品。學(xué)名：裂腹魚。源產(chǎn)于雅安周公河，在四川雅安也有人叫它“寶劍魚”因?yàn)樗~頭中刺像一把寶劍。所以也成了鑒別雅魚真?zhèn)蔚臉?biāo)志，“有劍則真，無劍則假”。

如果你到當(dāng)?shù)厝思胰プ隹?，主人?huì)將魚頭拈給你，而魚頭中的"寶劍"還會(huì)讓你帶走，做為珍藏。說這枚魚頭里面的寶劍可以辟邪，曾經(jīng)吃過魚的親朋好友紛紛都把自己吃到的魚骨當(dāng)做寶貝隨身攜帶，能夠避邪防身。

歷史淵源

自古以來，“雅魚”、“雅雨”、“雅女”稱之為“雅安三絕”。唐代，杜甫詩：“魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤”。宋代宋祁詩云：“二丙之穴，闕產(chǎn)嘉魚。鯉質(zhì)鱒鱗，為味珍碩。”文人墨客盛贊雅魚之美。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

雅魚產(chǎn)地范圍為四川省雅安市雨城區(qū)望魚鄉(xiāng)、沙坪鎮(zhèn)、孔坪鄉(xiāng)、南郊鄉(xiāng)、北郊鄉(xiāng)、多營鎮(zhèn)、草壩鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、晏場(chǎng)鎮(zhèn)、嚴(yán)橋鎮(zhèn)、合江鎮(zhèn)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。