“老人中風(fēng)吃哪些食物好”，很多人都關(guān)心這個(gè)問題，接下來就跟隨吱客安全網(wǎng)一起來詳細(xì)了解下這方面的知識(shí)吧。

老人中風(fēng)吃哪些食物好？中風(fēng)是老年人的常見病和多發(fā)病，為了預(yù)防和治療中風(fēng)，除需要常規(guī)的藥物治療外，合理地調(diào)配飲食對(duì)于預(yù)防和治療也是非常重要的。下面為您介紹老人中風(fēng)吃什么好。

中風(fēng)多半是由和引起的以腦血管損害為突出表現(xiàn)的一種疾病，其發(fā)病率、致殘率較高，嚴(yán)重影響中老年人的健康。

老人中風(fēng)吃什么好？

1、土豆

土豆，看上去不起眼，但其實(shí)是營養(yǎng)價(jià)值很高、糧菜皆可的食物。尤其對(duì)老人來說，土豆更是有多種防病功效。土豆富含的有助于控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病，減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。鉀離子參與細(xì)胞內(nèi)外酸堿平衡的調(diào)節(jié)，可以防止鈉鹽攝入過量引起的血壓升高。而土豆是微量元素鉀的絕佳來源。

雖然土豆有不少對(duì)老年朋友有益的方面，但是、易腹瀉者應(yīng)少食。發(fā)芽的、表皮泛青的土豆含龍葵堿較多，可能引起中毒，甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)，不建議大家食用。

2、黑木耳

因?yàn)槔先舜蠖鄶?shù)是由于血管堵塞引起的中風(fēng)。是有效預(yù)防和治療血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以、降血脂、防止血栓形成，預(yù)防腦血管疾病發(fā)生。

木耳中的了磷脂質(zhì)，對(duì)腦細(xì)胞有營養(yǎng)作用，因此木耳是很好的補(bǔ)腦食品。木耳還具有滋補(bǔ)潤燥、養(yǎng)血益胃的食療效果，所以是各種現(xiàn)代文明病如高血壓、心臟病、癌癥病人的保健食品。

3、胡蘿卜

據(jù)研究指出，每天攝取15至20毫克 -胡蘿卜素的人與每天只攝取6毫克的人相比，二者的中風(fēng)幾率相差明顯。 -胡蘿卜素能防止膽固醇被氧化成有害的物質(zhì)形態(tài)，進(jìn)而堆積在血管內(nèi)，造成血液凝結(jié)成塊。據(jù)測定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。

另外，胡蘿卜能增強(qiáng)人體，有抗癌作用，并可減輕的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低的發(fā)病率。胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。

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