懷孕期間吃動(dòng)物內(nèi)臟需要注意什么？
君自琉
很多人都覺(jué)得吃動(dòng)物內(nèi)臟能夠補(bǔ)充維生素，但是吃動(dòng)物內(nèi)臟也有一些注意事項(xiàng)，懷孕期間應(yīng)該注意哪些呢？
一些動(dòng)物的內(nèi)臟，比如肝臟可以補(bǔ)鐵和其他的微量元素，因?yàn)閮?nèi)臟的顏色比較深，主要就是因?yàn)閮?nèi)臟中的血紅素比肉類中的含鐵量更高，所以內(nèi)臟能夠有效的吸收鐵元素。
除了豬肝外，雞肝、鴨肝、羊肝等都能夠幫助準(zhǔn)媽媽很好的補(bǔ)鐵，除了補(bǔ)鐵之外，動(dòng)物內(nèi)臟中還有很其他的營(yíng)養(yǎng)素，比如說(shuō)維生素a、維生素d、維生素b等，所以在孕期食用內(nèi)臟，好處還是很多的。
但是食用內(nèi)臟的時(shí)候也有一些注意事項(xiàng)，因?yàn)槭褂眠^(guò)多的動(dòng)物內(nèi)臟，可能對(duì)身體也有影響。
1.建議每月吃一兩次，這時(shí)候可以少吃一些其他的肉，每次不超過(guò)100克。
一定要去靠譜的超市購(gòu)買有檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志的產(chǎn)品。要選擇有機(jī)、綠色或無(wú)公害食品，這樣食物中不會(huì)有太多的污染元素。不新鮮的動(dòng)物內(nèi)臟千萬(wàn)不能吃，在吃內(nèi)臟之前要高溫煮熟煮透，不要因?yàn)槠珢?ài)嫩滑口感而吃沒(méi)熟透的內(nèi)臟。
2.如果不是貧血缺鋅或缺乏維生素A，不用經(jīng)常吃肝臟。
如果想要補(bǔ)充維生素A可以經(jīng)常吃一些菠菜、胡蘿卜、雞蛋、全脂奶和多脂魚(yú)類。日常生活中也可以多吃紅色瘦肉來(lái)補(bǔ)充人體所需的血紅素鐵。
3.相比于肝臟和腎臟，動(dòng)物的心臟和禽類的胗子更加安全。
肝臟里面的蛋白質(zhì)含量很高，蛋白質(zhì)里面不僅有著多種微量元素，還有較高的B族維生素含量，所以比其他的肉類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。并且，心臟和胗子的脂肪和膽固醇含量不高，嘗起來(lái)味道也很好，大家都可以嘗試下，還能夠有效地預(yù)防缺鐵性貧血。
