開(kāi)秧門(mén)與關(guān)秧門(mén)

插秧是稻作的開(kāi)始，第一天插秧稱(chēng)為開(kāi)秧門(mén)，最受農(nóng)家重視。舊時(shí)此日飲食較豐盛，農(nóng)民在家中設(shè)三牲祭“田土地”，食團(tuán)子、糕，寓家庭團(tuán)圓、農(nóng)事“步步高”之意。又必食鲞魚(yú)，并擲鲞魚(yú)骨作卜，以之卜雨晴。開(kāi)秧門(mén)時(shí)，農(nóng)民頗多忌諱，如插第一行秧時(shí)不得開(kāi)口，不互傳秧把，不可把稻秧甩在別人身上等。插秧至田頭有余秧全插在田岸，表示今年多糧(實(shí)亦供耘田時(shí)補(bǔ)株用)。

插秧結(jié)束日稱(chēng)為關(guān)秧門(mén)。是日必須安排在天晚前完成插秧，如人力來(lái)不及亦須請(qǐng)工幫助，如至天黑則認(rèn)為不吉。嘉善一帶有請(qǐng)?zhí)锔枋钟谑侨粘栾L(fēng)俗。請(qǐng)人種田的則須于關(guān)秧門(mén)日辦一桌酒菜，吃“關(guān)秧門(mén)酒”。關(guān)秧門(mén)后，出嫁女回娘家省親，民諺云：“插好黃秧，看望爺娘”。

搶水與祭車(chē)神

舊時(shí)水車(chē)車(chē)水排灌為農(nóng)村大事，諺云：“小滿(mǎn)動(dòng)三車(chē)?！彼?chē)?yán)谛M(mǎn)時(shí)啟動(dòng)。此前，農(nóng)戶(hù)以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演習(xí)之意。多由年長(zhǎng)執(zhí)事者約集各戶(hù)，確定日期，安排準(zhǔn)備，至是日黎明即群行出動(dòng)，燃起火把于水車(chē)基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán)，待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào)，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車(chē)，數(shù)十輛一齊踏動(dòng)，把河水引灌入田，至河浜水光方止。

祭車(chē)神亦為農(nóng)村古俗，傳說(shuō)“車(chē)神”為白龍，農(nóng)家在車(chē)水前于車(chē)基上置魚(yú)肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時(shí)潑入田中，有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農(nóng)民對(duì)水利排灌的重視。