一只小小的蛋，在風俗中就有著五花八門、不勝枚舉的作用，說來非常有趣。

相親蛋：

男到女家相親時，女方同意與否，只需看用什么蛋招待即可。如不同意就用"木蛋"（即煮蛋〕給小伙子吃，通常規(guī)矩，“木蛋”只能吃一個，表示“一廂情愿”；如同意，則燒“蛋湯”（二只），意為“好事成雙”。

定親蛋：

男女青年定親前，親鄰都要向男女雙方送雞蛋，祝愿好事圓滿。

結婚蛋：

結婚蛋是貼有金色雙喜字的紅蛋，義叫"喜蛋"，因蛋的形狀圓鼓鼓，即附會諧稱"狀元"。并與紅棗（早），花生（生）、桂

（貴）元、瓜子（子）湊成一句吉利話--早生貴子狀元郎，故稱“七字果”。婚后，將“七字果”連同喜糖分贈親鄰，謂“喜果”。

和（鵝）蛋：

姑娘結婚時，娘家要備一雙鵝蛋作陪嫁物。"鵝"諧"和"，預示婚后夫妻和睦?；楹髮ⅨZ蛋切片給全家人分食，祝愿全家大小和睦。

子（蛋）茶：

新婚之夜，新郎、新娘上床前，要吃"子茶"（即糖蛋茶）。"子茶"諧"子著"，預祝早日得子。

得子蛋：

生了兒子，要向親友分送紅雞蛋志喜。

滿月蛋：

由外婆送小外甥。表滿月志喜。

生日蛋：

小孩生日．一般由父母煮一雙雞蛋，以表慶賀。成人過生日，一般由岳母或姐妹送雞蛋和面條（長壽面），表示祝賀。

上學蛋：

小孩初上學時，父母往往煮一雙雞蛋給孩子吃，還要囑咐孩子把蛋放在書頁上滾幾滾，以祝讀書滾瓜爛熟。

鳴子茶：

平日來客，首先要招待客人吃茶，吃雞于（蛋），俗謂"雞子茶"。"雞于茶"有"木蛋"和"蛋湯"兩種。一般客人燒兩只，稀客燒三只，燒四只則有輕侮之意。舊時用來招待扛轎、抬棺材等人的。但金華湯溪和畬族地區(qū)則無此意，愈多表示愈好客，待客無蛋則都視為失禮。

肉子：

用碎精肉塞進蛋中制成。用來招待尊貴的客人，如老岳父、新女婿等，流行于金華西鄉(xiāng)。

送客蛋：

客人離去時，農(nóng)家愛用雞蛋（二只、四只或八只〕贈客，使其不"空手"，不"空袋"。

代用蛋：

某些無蛋或少蛋地區(qū)，常用糯米粉加肉餡制"肉蛋"侍客，以此代蛋。

代葷蛋：

舊時待客元葷菜，視為失禮，但可以蛋代葷。

拜年蛋：

春節(jié)期間拜年時，首先招待客人吃蛋，以祝新年如意。

立夏蛋：

立夏正值插秧大忙季節(jié)，各地均興在立夏日用黃酒，紅糖煮蛋吃，俗謂"立夏蛋酒"，用來補身養(yǎng)力。

端午蛋：

金華一帶在端午節(jié)有吃"五王（黃）"習俗。"五王（黃）"即蛋（蛋黃）、黃蟮、黃魚，黃瓜、雄黃酒。意為用"五王"驅除端午節(jié)前后容易滋生之"五毒"一一一蛇、蝎、蜈蚣、蜘蛛，蟑螂等。

頭生蛋：

新牡（母）雞初生蛋極為寶貴，視為補品。借諺云，金雞子、銀雞于，不及新牡雞生的頭一子。舊時將初生蛋用于祭灶或給新媳婦、待嫁女兒吃，也有給小兒子吃，認為對身體是大補。

此外，俗傳吃

生雞蛋

能鎮(zhèn)牙疼；

"鳳凰蛋"

可治頭疼；白殼鴨蛋可治癩痢頭；

"貞尿蛋"

（即用童尿浸泡的雞蛋）有明目、強身的作用；小孩種牛痘后，也要吃蛋，說是能使痘苗出得透。

引窩蛋：

母雞生蛋前，雞窩里常放置一只蛋或一只較完整的蛋殼，作為蛋樣，俗謂"引窩蛋"。

插秧蛋：

春插"開秧門"的日子，插秧人要吃一只蛋，謂之"彩頭"。

避晦蛋：

舊俗新年首次挑糞后，要吃一雙蛋，意為避晦氣，圖吉利。

賠札蛋：

不慎將洗臉水或其它臟水潑到別人身上，小孩間發(fā)生打架，傷及一方皮肉，則往往送兩只蛋作賠禮。