農(nóng)始

正月里開始的新的一年的勞動，格外地受到日本人的重視。他們多選黃道吉日開始工作以討個吉祥。目前日本政府機構、各公司多在初四上班，臘月二十九日放假。農(nóng)村則有鋤始，是指農(nóng)民新年里開始下地勞動的儀式，也稱農(nóng)始，意喻祈盼豐收。關東地區(qū)的日本農(nóng)民自古以來就有初一清晨到年神所在方位的田頭，挖上三鍬土，在地里豎起一根松枝，松枝下面擺上供品，祈求早中晚三季稻稻谷豐收。日本茨城縣北部地區(qū)的農(nóng)民則通過給鳥兒喂食，根據(jù)鳥兒啄米的情形預占年成好壞，更多的地方則是從新年開始往地里施肥，叫作初肥。

山初

在山村有山初、初山踏等說法，是指新年頭一次進山，具體時間各地不大相同。進山時攜帶新編好的稻草繩和年糕等供品，來到準備砍伐的樹木跟前，拴上草繩，擺好供品，敬奉山神。這天砍下的木頭立刻用來供年神或用作烤年糕的燃料，也有的留到正月十五作裝飾用。

船始

漁村新年里也有船始、漕初的說法。一般正月初二開始出海捕魚或只是舉行出海儀式，歲未將漁船清洗干凈，船正中擺上松枝、酒、淘好的大米和圓年糕，供奉船靈。新年首次捕到的魚叫初漁，要舉辦初漁祝，用這些魚供漁神和船神，祈求四季航海安全和漁業(yè)豐收。