大悟人宴客，非常注重座次。就一張桌子來說，正堂上方的左邊為大首(首席)，右邊為小首(次席)。左側(cè)上方為第三席，右側(cè)上方為第四席。左側(cè)下方為第五席，右側(cè)下方為第六席。下方對應首席的位置為第七席，斜對首席的位置為末席。(這里的左右，是以坐首席者的位置來說的)縣內(nèi)亦有排“二面席”的，即左右為尊，上下為陪。依坐北向南安席，東上首為一席，西上首為二席，東下首為三席，西下首為四席，上下為陪席。　　宴客一次，往往不止一桌。一般少則四五桌，多則十幾、二十幾桌。桌子多了，就有主次之分。第一張桌子最尊，安放在主人客廳(堂屋)的正上方，首席背靠神柜(祭祀祖先用的柜子)。第二張桌子次之，安放在主人客廳的左側(cè)，首席背靠左山墻。第三張桌子又次之，安放在主人客廳的右側(cè)，首席背靠右山墻。其他桌子，可以安放在其他房子里。順序是：先左邊，后右邊；先正房，后廂房。如果主人的房子不夠用，也可以向鄰居借房使用。

單位宴客，一般按官職的大小定座次。私人宴客，情況就復雜多了。什么樣的客人坐第一桌首席，不是一成不變的，要看因什么事而宴客。一般來說，如果是娶媳婦，第一桌(團圓酒，需十人)的首席、次席，由新郎、新娘自坐。第二桌的首席，由送親的上客坐。如果是女兒回門(嫁姑娘通常在回門時宴客，也有在出嫁這天宴客的)，首席由新女婿坐，次席由別的女婿或侄女婿作陪(自家女兒不陪)。如果是房子竣工，第一桌首席由掌線的瓦匠(有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱石匠)坐。如果是死了人，第一桌從首席到末席由承重的人(抬棺材的人，正好八人)坐。如果是生了孩子，第一桌首席由新生兒的外祖父(老爺、家公)或外祖母(姥姥、家家)坐。

其他各桌的席位，由什么樣的客人做主客，也是極為講究的。如果主人家有幾代的親戚，考慮的順序一般是：祖母的娘家客人(父親的舅舅、舅母等)，姑爹、姑婆(祖父的姐妹及配偶)，母親的娘家客人(舅舅、舅母、姨父、姨母等)，姑爺、姑母(父親的姐夫、妹夫及姐妹)、妻子的娘家客人(岳父、岳母、小舅子、姨妹等)，姐夫、妹夫及姐妹，兒媳婦的娘家客人，女婿和出嫁了的女兒，朋友，鄰居，吹鼓手，自家人(同姓的親族)等。萬事從根起，宴客所為何事，即以當事人為主考慮排座次。如新生兒月禮宴，新生兒母親的娘家為主客?；檠缫孕孪眿D娘家為主客。辦喪事，喪主為男，其母舅家來客為主客，喪主為女，其娘家來客為主客。

一桌之內(nèi)，定了主客，選什么樣的人做陪客，同樣有講究。一般來說，長輩不陪晚輩，年長的人不陪年輕的人(不是同門的親戚，可以變通)，上一代的親戚不陪下一代的親戚。如果是同門的親戚，還不能讓子侄(包括女婿)陪父輩(遠親可以變通)。如果隔著一代，反而可以，謂之：“孫陪祖，代代有。”

由于規(guī)矩繁多，一般人搞不清楚，又怕失禮于客人，所以就在宴客時，從自家人中挑選一位知書識禮的人充當“知客”，全權(quán)處理接待、應酬方面的事務。宴席進行一半時，主人出面謝客，“知客”也可代表東家，到各桌前面對客人講一次禮，說些“招待不周，安排不當，請多包涵”之類的話。(由于大悟在1933年建縣前分屬四縣，所以，某些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的座次風俗略有出入。）