山西陽城七月十五的“面娃娃”和“花饃饃”
別皺眉
農(nóng)歷七月十五,陽城人要串親戚,俗稱“望夏”,就是探望親人今年夏天的收成如何,帶去祝福與問候。帶去的禮物通常是饃饃,這與我們平常吃的饅頭沒有什么區(qū)別。有趣的是還要另外帶去“面娃娃”和“花饃饃”。
“面娃娃”就是把發(fā)好的面捏成小人人,有腦袋、軀干、四肢。用黑色花椒籽做眼睛和鼻子,用梳子在面團上一壓,便會生出許多“印印”、“痕痕”,這就形成了眉毛和嘴巴。
“花饃饃”就是把發(fā)好的面捏成小魚、小貓、小狗、小鳥、烏龜?shù)葎游锏臉幼?,再在上面點上眼睛,做好后上籠屜蒸熟即成。
烏龜是送給長輩的,寓意延年益壽;其它的小動物是送給孩子們的;“面娃娃”則要送給最疼愛的孩子,祝福孩子健康成長。陽城七月十五“人吃人”,其實說的就是吃“面娃娃”。(圖:丂月)