中國十大名棗 山西、河南棗占大半 新疆棗無污染最健康
沫小諾
中國是一個紅棗種植大國,產(chǎn)棗省份遍布大江南北,每個地方都有自己的特色,非要給棗排個一二三名不是件容易的事,但只列出十個名棗卻不難。目前公認中國十大名棗為:山西稷山板棗、山西太谷壺瓶棗、山西駿棗、山西黃河灘棗、新疆和田棗、新疆樓蘭棗、河南新鄭大棗、河南靈寶大棗、河北阜平大棗、河北滄州的金絲小棗。
1、山西稷山板棗
稷山板棗色澤鮮紅,核一般很小,果實是扁圓形的,每一個都很大,它富含維生素和礦物質(zhì),是一種健康營養(yǎng)的休閑食品,也是古代皇室和貴族的貢品。稷山板棗是山西四大名棗之一,它的主要產(chǎn)地有稷峰鎮(zhèn)的陶梁、姚村、加莊、馬村、吳城村、南陽、胡家莊、辛莊等村。
2、山西太谷壺瓶棗
壺瓶棗產(chǎn)于山西的太谷和太原,這種棗成熟后,顏色為深紅色,中間有一個薄的形狀,有點像瓶子,所以有胡平棗。山西太谷壺瓶棗是中國十大名棗之一,它的核也很小,味道很甜,可加工成干棗或大棗,吃起來很美味。
3、山西駿棗
駿棗呈圓柱形,外表深紅色,果肉淺綠,是山西四大名棗之一,它產(chǎn)于山西省呂梁市蕉城縣,這里陽光充足,氣候溫暖,非常適合棗的生長。在這種環(huán)境下,山西駿棗味道香甜可口,有棗王之稱。
4、山西黃河灘棗
黃河灘棗生長在山西黃河和陜西黃河的交界處,是陜北的一大瑰寶,目前是中國十大名棗之一,主要產(chǎn)地有臨縣叢羅峪,陜西清澗縣、延川縣、佳縣。山西黃河灘棗是一種非常適合女孩吃的健康食品,因為它的脂肪顆粒和明亮的顏色。
5、新疆和田棗
要問紅棗什么品種最好?相信大多數(shù)人都會想到和田棗,它是一種產(chǎn)于新疆和田紅棗,它果實大,顆粒飽滿,果肉多,看相十足。另外,新疆和田棗味道醇厚,充滿香味,還富含維生素C、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,是一種極佳的休閑食品。有興趣的朋友,還可以看看紅棗是生吃好還是熟吃好。
6、新疆樓蘭棗
新疆紅棗品種多,大多都很好吃,而在其中,樓蘭棗算是品種最好的一種,它是新疆巴音郭楞州若羌縣的特產(chǎn),又稱樓蘭棗,目前位列中國十大名棗行列。新疆樓蘭棗呈小橢圓形,果實飽滿,干燥后,直接食用或煮湯都是不錯的選擇,味道很好,而且充滿了余香。
7、河南新鄭大棗
在中國,除了山西、新疆的棗好吃出名外,河南的棗也不可小視,其中又以新鄭大棗最為出名。新鄭大棗產(chǎn)于河南省鄭州市新鄭,是著名的紅棗之鄉(xiāng),它味甜可口,皮薄肉厚,是紅棗中的珍品。2015年,在十位師傅的努力下,用了80000顆新鄭大棗拼出了一顆高達4.6米的紅棗,被稱為天下第一棗。
8、河南靈寶大棗
在中國十大名棗中,靈寶大棗也是很受歡迎的,它主要產(chǎn)地是河南靈寶、陜縣、新安和山西平陸,這里是黃河沙壤地帶,晝夜溫差大,氣候干燥,所以養(yǎng)出的棗也很美味。河南靈寶大棗是圓棗,有典型的大顆粒和更多的肉,這種棗的顏色是深紅色,非常適合制作酸棗或甜棗干。
9、河北阜平大棗
阜平大棗也是市場上很受歡迎的紅棗,它產(chǎn)于河北省阜平縣東城鋪村,這里是淺山丘陵地帶,成熟期少雨,種的棗很美味,因為它們的顆粒小,味道多汁。此外,河北阜平大棗含有17種氨基酸,是一種營養(yǎng)健康的休閑食品。
10、河北滄州金絲小棗
在河北,還有一種棗很出名,它就是金絲小棗,生長在河北滄州地區(qū)的滄縣、獻縣、泊頭、交河,目前被列為中國十大名棗之一。河北滄州金絲小棗的果實呈長方形,棕紅色,營養(yǎng)豐富,香甜小巧,味道鮮美。有興趣的朋友,還可以看看紅棗的熱量高嗎。