北京特產(chǎn):北京烤肉 宇寰 投訴/報(bào)錯(cuò) 老北京烤肉是一道美味的菜肴,制作原料有料酒、白糖、鹽等。傳統(tǒng)的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片,用料汁浸透,加上大量的蔥,洋蔥在鐵炙子烤熟。