泗水柘溝土陶，濟寧市泗水縣柘溝古鎮(zhèn)特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護名錄。

柘溝鎮(zhèn)位于山東泗水縣西北部，是個千年古鎮(zhèn)，這里是百工圣祖魯班的桑梓，桃花扇作者孔尚任的故里，義和團領(lǐng)袖朱紅燈的家鄉(xiāng)，我國四大名硯——魯柘硯的產(chǎn)地。

柘溝鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，人文資源豐富，境內(nèi)山清水秀，四季分明氣候宜人。早在六千年前的新石器時代，這里就是我國早期的制陶地之一，是東夷文化、大汶口文化的重要衍生地，成為不折不扣的“土陶之鄉(xiāng)”?！秴问洗呵铩酚涊d：“舜陶于河濱”。據(jù)考證，河濱就是古泗河之陽的“土陶之鄉(xiāng)”柘溝。

柘溝陶制品制作較為復(fù)雜，有曬土、澄泥、弓削、燒制等10余道工序，產(chǎn)品具有質(zhì)細、耐酸、耐堿、不滲水、不起潮、耐撞力強等特點，非其它地方的陶土所能比擬，所產(chǎn)大缸以原料獨特、工藝精湛聞名省內(nèi)外。柘溝大缸曾一度暢銷大江南北。

用陶土燒制的魯柘澄泥硯，以花色品種繁多、形制傳統(tǒng)創(chuàng)新、不漬水、不損筆，古樸大方的特點，多次作為國家禮品贈送國外友人。

柘溝鎮(zhèn)歷史悠久，有著得天獨厚的陶土礦產(chǎn)資源，制陶業(yè)始于新石器時代，屬大汶口文化時期，距今已有六七千年的歷史。至龍山文化時期（距今三四千年），陶器的制作向前邁進了一大步，這時，已由先條編、堆土造型、貼泥的制作方法，變?yōu)橹苯佑媚嗄笾瞥尚汀Ｍ瑫r，花色品種增多，已能制作灰陶瓶形器、橙黃色陶罐，也能制作磨光黑陶。

此后，柘溝鎮(zhèn)制陶業(yè)代代相襲，流傳至今。陶業(yè)產(chǎn)品中，有不同型號的缸、罐、甏、盆等60余種產(chǎn)品。

泗水縣柘溝鎮(zhèn)陶土資源儲量相當(dāng)豐富，陶土儲量在13億立方，都是裸露礦床，表層20厘米以下是連片陶土，深度達6000多米，儲量大，質(zhì)量好，易于開采。系單一的白、紅、黃、灰、綠五色陶土，化學(xué)元素齊全，比例適當(dāng)，膨脹系數(shù)小，能耐1582℃的高溫。土中含有二氧化鋁、二氧化硅、三氧化二鐵、二氧化鈦、氧化鎂等成分，在全省罕見獨有，享有“中國陶鄉(xiāng)”之稱。

泗水縣陶土產(chǎn)業(yè)正由傳統(tǒng)粗淺加工逐步向規(guī)?；?、藝術(shù)化、精深加工方向發(fā)展，不僅制陶品種不斷增加，而且還針對泗水縣的旅游市場，相繼開發(fā)出多種多樣的旅游產(chǎn)品，目前已發(fā)展到10多個花色，500多個品種。

一方水土養(yǎng)育一方人，美麗的柘溝千百年來誕生了無數(shù)的民間土陶藝術(shù)家，世世代代相傳下來，使柘溝土陶源遠流長，生生不息。但隨著瓷器鋼化玻璃塑料等現(xiàn)代工業(yè)日用品的涌現(xiàn)，土陶用品漸漸退出百姓的日常生活。

隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的日益提高，使用柘溝陶土燒制的產(chǎn)品市場越來越小，現(xiàn)在只有為數(shù)不多的幾位中老年人在守護這傳統(tǒng)工藝，年輕人不喜歡這個行業(yè)，也許對他們來說外面的世界更精彩，他們大多選擇外出打工，而不愿意蹲守在低矮的土窯里繼承祖輩代代相襲的這門手藝。也許，在不遠的將來，柘溝土陶真的就會在我們眼前消失，成為記憶……