江西浮梁正月初二、初三習(xí)俗
上章子
在浮梁人眼里,正月初二是開正第一個雙日,是一個好日子。這一天,各個村莊的族家和友鄰在相互拜年,族家開始宴請新娘,而頭年嫁女的人家,一大清早,便派自己的兒子去親翁家接年前新婚的女婿來岳父岳母家做“新客”,所以正月初二也俗稱為“迎婿日”(南鄉(xiāng)一帶為正月初三)。
做新客是一件高興和快樂的事,也是一件不容易的事。浮梁有一句古話,叫做“疼女兒必須學(xué)會先疼女婿”,岳父岳母為了使女婿疼愛自己的女兒,總是盡自己的努力,想方設(shè)法把女婿招待好、服侍好,所以浮梁人常說:“玩在外婆家,吃在丈母家”。
平日里,岳父岳母都會把最好吃的給女婿吃,生怕款待不周。做新客時,更是有吃有喝有玩。因此,這是每一位新郎都向往的一件快事。但是做新客首先要準備好一些拜年禮品,除岳父岳母家的,還有親戚朋友家的,對一般家庭這是一項不小的開銷。此外做新客必須天天喝酒,在熱情好客的岳父岳母家和親友家,很少有新客不喝醉酒的。有一些人新客尚未做完,便找機會跑回家,以躲避醉酒。所以浮梁農(nóng)村中又有“新客不醉,過后放屁;新客不走,不是好佬”的說法。
接新客的人在親翁家吃點心“發(fā)喜”并留下吃中飯后,便和新客挑著裝有糖果煙酒的小皮籮擔(dān)匆匆地往回趕路。此時,岳父岳母家早就準備好了點心晚宴,陪新客的親屬也早早地齊聚在一起等待新客的到來,有的人家還派出接擔(dān)的人到村口等候,見新客到來,除互道拜年,便馬上接過新客肩上的擔(dān)子,陪同新客一同快步走到其岳父岳母家,早已等候在門口的家屬一見新客到來,立即點著了鞭炮“雨夾雪”,在鋪天蓋地的鞭炮聲中,新客邁進大門,朝著穿戴整潔、滿面笑容、站在大門內(nèi)等待的岳父岳母和長輩行跪拜大禮,口呼“接丈人、丈母拜年!”雙手抱拳三揖三叩,岳父岳母趕緊俯下身子,將行大禮的乘龍快婿攙扶直來,笑得合不攏的嘴里連說:“免禮,免禮,上座吃茶。”
接著大家把新郎讓至八仙桌的首座,陪客分別坐到新客周圍,丈母娘笑嘻嘻地為新客和陪客沖上了茶水,掀開全盒,把花生瓜子糖果一把把放在女婿面前。嘴里連連催促著新客:“吃、吃”。在熱情的丈母娘面前,新客反而顯得靦腆和局促起來,引得陪客哈哈大笑,整個堂前都沉浸在歡樂、喜氣洋洋的親情和節(jié)日氣氛之中。
喝過一會茶,接著端上桌的點心是“發(fā)糕”和雞蛋、早米糕?!鞍l(fā)糕”寓意著發(fā)達和蒸蒸日上;雞蛋象征著團團圓圓;“早米糕”是浮梁有地方特色的點心之一,也有早日登高之意。隨著點心一樣樣端上桌,陪客便主動招呼新客先吃發(fā)糕,接著請新客吃雞蛋,吃雞蛋一般要求吃兩個,美其言曰“一雙腳才可以走路”,寓意好事逢雙,實際上也是浮梁人熱情好客、禮數(shù)周到的表現(xiàn)。吃完雞蛋后,再請新客吃早米糕。吃完點心后,撤下茶點,客人稍事休息,順便拉拉家常,便要準備晚宴了。
正月初二晚宴是岳父岳母家專為新客接風(fēng)洗塵的酒席,在浮梁北鄉(xiāng)一帶叫做“洗腳酒”。除新客外,陪客主要是岳父岳母家的至親和家人。
“洗腳酒”的菜食是豐盛的,但沒有正席酒要求嚴格,一家人坐在一起邊吃邊飲邊聊,溫馨和諧,酒至半酣,便不再勸。飲后喝茶,嗑點瓜子,便洗漱休息。
在浮梁一些地方,也有新婚夫婦在正月初二一起回娘家“歸寧”的;但大多數(shù)受徽州文化影響的農(nóng)村,新郎和新娘在春節(jié)后的拜年活動并非夫唱婦隨。當(dāng)新郎到岳父岳母家做新客的時候,留在婆家的新娘也在天天被族親宴請。
宴請新娘比起接新客來,雖然菜食豐富,也非常盛情,但在形式和熱鬧程度上多少有一些差別。宴請新娘時,其夫家既不用擺“開席酒”,也不用設(shè)“收席酒”,宴請新娘的族親就是年前新娘子新婚第一天陪她坐在一桌的女眷。陪同新娘吃新婚喜酒的女眷,大多都是婆家家族中近親那些人家的姑娘或年輕媳婦。這些族家親友一般年前就已商量好了宴請新娘的日期順序,大多也只有七到九家,到時候挨家接請就是了。其次是陪新娘子上桌的都是女眷,大多數(shù)不喝白酒,東家敬酒時也不過是盡盡禮節(jié)、走走過場而已,酒席桌上也比較斯文,一席酒的時間比起男客來也要少好多。