春節(jié)是一個(gè)闔家團(tuán)圓、幸福美滿的好日子，每到春節(jié)，就是家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始準(zhǔn)備美食的時(shí)候了，那么你想不想學(xué)一些美食，在春節(jié)的時(shí)候?yàn)槟愕母改缸优錾弦蛔啦四兀磕俏覀兙蛠?lái)看看吧！

一、廣式年糕

食材：年糕粉500克、片糖300克、水440克、油20克。做法1.片糖加水煮至溶解，放涼之后，將油加入攪拌均勻;2.加入年糕粉攪拌成糊狀，倒入蒸盤(pán)靜放10分鐘。3.清水煮沸，隔水放入蒸鍋，旺火蒸30分鐘，放涼切塊，

二、蘿卜煎餅

食材：蘿卜、粘米粉、辣椒、油、鹽。做法1.蘿卜去皮切絲，放鹽、胡椒粉、辣椒粉攪拌均勻;2.加入粘米粉，適量的水揉搓成小餅。3.油鍋燒熱，放入做好的蘿卜餅炸至金黃色。

三、香酥豆腐丸子

食材:豆腐、香蔥、粘米粉、五香粉、鹽、油。做法1.豆腐壓碎，把所有食材攪拌均勻，揉搓成丸子，再裹一層干粉。2.油鍋倒入適量的油，油溫?zé)裏幔湃胪枳诱ㄖ镣獗硭执?，撈出?/p>

四、麻辣鴨脖

食材：鴨脖子、花椒、辣椒、陳皮、麻油、油、鹽、生抽、老抽、五香粉。做法1.清水煮沸，放入鴨脖子，汆燙好撈出，放涼切段。2.熱鍋少許油、把所有調(diào)料煸炒香，放入切好的鴨脖子，大火煮沸之后轉(zhuǎn)小火煮至入味。

五、蒸蛋糕

食材：蛋糕粉250克、泡打粉2克、紅糖粉80克、雞蛋4個(gè)、水220克。做法1.水加熱紅糖粉攪拌至溶解。2.雞蛋、泡打粉、蛋糕粉，倒入紅糖水里攪拌均勻。3.靜放30分鐘，讓其發(fā)酵。4.蒸鍋的水燒開(kāi)之后，隔水放入蒸鍋大火蒸20分鐘。

六、烤肉串

食材：雞胸肉、土豆、紅辣椒、洋蔥、牛肉、腌肉料。做法1.把雞胸肉、牛肉分別洗凈切塊，放腌肉料攪拌腌制10分鐘、2.蔬菜分別洗凈切好，放調(diào)料腌制。3.把肉類(lèi)和蔬菜人分別間隔開(kāi)，串一起，3.烤箱180度烤15分鐘。

七、韭菜煎餃

食材：韭菜、豬肉、油、鹽、雞粉、餃子皮。做法1.韭菜洗凈剁碎、豬肉洗凈剁碎，放入調(diào)料攪拌均勻，2.餃子皮包裹餡料，做好的餃子放入煎鍋。3.餃子煎至外皮酥黃，翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)煎至微黃。

以上就是好吃的春節(jié)菜譜了，是不是挺簡(jiǎn)單的，只要按照菜譜步驟一定可以成功的；安康養(yǎng)生網(wǎng)溫馨提示您，做菜的時(shí)候一定要注意火候，可千萬(wàn)不要糊鍋了哦！