早餐吃面包已經(jīng)成為常態(tài)，特別是年輕人的早餐更是以面包等簡(jiǎn)單不費(fèi)事的食物為主，這樣既省事又可以保證不用餓肚子，而且也可以保證上午有充足的精力來(lái)學(xué)習(xí)工作等活動(dòng)，面包還可以搭配果醬或者牛奶一起吃，牛奶里面含有大量的蛋白質(zhì)。

健康的營(yíng)養(yǎng)早餐建議：牛奶一杯，雞蛋1個(gè)或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個(gè)等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍(lán)菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個(gè)或鮮果汁一杯。

早餐宜吃食品，早餐是大腦的“開關(guān)”，其能量來(lái)源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。

這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。其次，維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更“頂餓”。

可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以達(dá)到酸堿平衡。

不少人的早餐大多是以這種方式填飽肚子，而搭配牛奶的美意原本是要攝取更多的營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)市售的面包大多在制作的過(guò)程中多半會(huì)加入磷酸鹽的食品添加物，增添面包口感，一旦當(dāng)磷酸鹽碰到鈣可是會(huì)兩兩相結(jié)合一同排出體外，不但人體無(wú)法攝取到鈣營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于那些腎臟不好的人，過(guò)高的磷可能會(huì)引起骨病變。

同樣的，吃面包配豆?jié){也會(huì)使豆?jié){里的鈣營(yíng)養(yǎng)流失，所以為了要攝取到飲品的鈣營(yíng)養(yǎng)，這兩種食物最好是分開食用，間隔30分鐘至1小時(shí)后再吃。

以上就是早餐面包的搭配，健康養(yǎng)生提醒您面包牛奶中間最好隔一段時(shí)間再食用。