剛吃完飯，是不可以馬上開車的。因為吃完飯，使你有飽腹感。有時候頭腦不太清醒，不會馬上做出決定，而且一般人還會有昏睡感，在這種情況下，很容易出車禍，為了自身以及他人的安全，建議休息一段時間后再開車。

吃完飯之后馬上開車是一件非常危險的操作，這是因為飯后胃腸對食物的消化需要大量的血液，造成大腦器官暫時性缺血，從而導致大腦缺氧、困乏，判斷失靈。

事實證明，司機飯后立即開車容易發(fā)生車禍。這是因為人在吃飯以后胃腸對食物的消化需要大量的血液，飯后開車飯后由于消化的需要，血液大多集中到了胃部，大腦處于暫時缺血的狀態(tài)，這時開車容易導致操作失誤，發(fā)生意外。因此，飯后1小時再開車更安全。1.吃太飽，肚子撐起來了，會頂住方向盤，這樣，要轉(zhuǎn)彎時，比較困難，如果需要緊急轉(zhuǎn)彎，但方向盤卻怎么也轉(zhuǎn)不過來，車子只能直直的撞過去。2.飯后胃腸對食物的消化需要大量的血液，造成大腦暫時性缺血，從而導致操作失誤，引發(fā)事故。飯后喝茶會沖淡胃液，影響食物的消化，影響營養(yǎng)成分的吸收。如茶葉中含有茶堿，茶堿可干擾蛋白質(zhì)、微量元素的吸收，尤其是微量元素如鈣、鋅、鐵等與茶堿同時存在時，吸收率明顯下降。茶葉中含有大量鞣酸，飯后喝茶就會使胃中沒來得及消化的蛋白質(zhì)同鞣酸結(jié)合在一起形成不易消化的沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收。另外茶葉還會妨礙鐵元素的吸收，長期如此甚至能夠引發(fā)缺鐵性貧血。

食物進入胃以后，需要經(jīng)過1～2小時的消化，如果飯后立即吃水果，就會被先前吃進的食物阻擋，致使水果不能正常消化。水果除含有維生素等營養(yǎng)成分外，還含有較多的膳食纖維，膳食纖維對一些營養(yǎng)成分的消化吸收有影響。因此，吃水果最好是在兩餐之間，對于血糖升高者，尤其不主張飯后即刻吃水果。

以上就是飯后不能開車的原因，健康養(yǎng)生提醒您，喝酒也不能開車。