山竹是一種熱帶水果，可以直接鮮食也可以制成果脯食用，山竹素有水果皇后的稱號，很多人也想吃山竹，但是會覺得它的殼硬硬的，開起來很麻煩，于是就打消了念頭，那么山竹有什么營養(yǎng)價值?山竹怎么開殼呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)這就告訴您。

山竹有什么營養(yǎng)價值?

1、山竹中含有一種獨(dú)有的氧雜蒽酮化合物，具有抗氧化的功效;此外山竹中的維生素C，可以起到美白肌膚、對抗皮膚老化的功效。

2、山竹本身含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動和消化腺的分泌，因此有益于腸道健康。

3、山竹中含有豐富的B族維生素，特別是維生素B1的含量比較高，，能保證大腦和神經(jīng)機(jī)能的正常運(yùn)作，避免因神經(jīng)系統(tǒng)紊亂而引起的情緒不穩(wěn)定和焦躁等癥狀。

山竹怎么開殼?

在手里沒有工具的情況下，建議可以先將山竹的果蒂去掉，然后將它放在桌子上，大力往下壓，待其開出一條縫后，順著縫隙掰開即可;如果有合適的工具的話，將山竹洗凈，固定好，直接用小刀將山竹殼劃開，再將殼掰掉即可食用。

通過安康養(yǎng)生網(wǎng)關(guān)于山竹的介紹，我們了解到山竹中含有的營養(yǎng)成分，相比其它水果比較特殊，因此它才會受到很多人的喜愛，我們在食用山竹時也不要嫌麻煩，山竹的殼雖然很硬，掌握一些開殼技巧還是很容易的，下次看到山竹趕快買些來吃吧。