食鹽是我們家家戶戶都備有的一種調(diào)料，也是我們每個(gè)人身體都不可缺少的物質(zhì)，但是其實(shí)食鹽不僅有食用的功能還有其他妙招可以給我們平時(shí)的生活帶來(lái)方便，那么食鹽的生活小妙用有哪些呢？我們一起來(lái)看看吧。

1、煮魚(yú)的時(shí)候，先用食鹽涂抹魚(yú)身，再用水沖洗干凈，可去除魚(yú)身上的粘液，使得煎魚(yú)的時(shí)候，不粘鍋。另外，炸魚(yú)之前，將魚(yú)放入鹽水中浸泡10－15分鐘，然后再下鍋炸，魚(yú)肉不會(huì)散。

2、吃菠蘿的時(shí)候，先將削好的菠蘿放入鹽水中浸泡2分鐘，會(huì)變得更好吃。還有其他較酸的水果，也可以先放入鹽水中浸泡一下，可以去除水果的酸味，使得水果變得好吃。

3、平時(shí)洗青菜的時(shí)候，我喜歡在水中加入2勺食鹽，然后用鹽水浸泡青菜。侵泡20分鐘后，菜上的小蟲(chóng)會(huì)浮在水面，這個(gè)時(shí)候再用清水沖洗，會(huì)將青菜洗得很干凈。

4、水煮蛋的時(shí)候，在水中加些鹽，這樣煮雞蛋不易破。而且，雞蛋煮熟后，在冷水中浸泡一下，便可很快剝除蛋殼。

5、煮水餃的時(shí)候，在水中加入一勺子鹽，然后煮水餃，水餃不易被煮散。煮面條的時(shí)候，在水中加入少許的鹽，再放面條煮，苗條不易被煮糊。

6、在煮苦瓜，蘿卜等帶有苦味或澀味的蔬菜時(shí)，先將苦瓜或白蘿卜切好后，然后放入碗中，加入適量的鹽和水腌制一下，然后濾去水分，再下鍋炒，便不會(huì)那么苦澀。

7、從冰箱拿出來(lái)的冰凍肉，放進(jìn)鹽水中解凍，不僅解凍花費(fèi)的時(shí)間更少，解凍更快，而且做成菜后的味道，更加鮮美。

8、油鍋去污。每次炒完菜，油膩膩的鍋太讓人頭疼了，加了好多洗潔精都洗不干凈。下次炒完菜，在鍋里撒層鹽，然后再加點(diǎn)水晃一晃，油脂會(huì)慢慢從鍋里脫離，再用洗鍋布一擦，保準(zhǔn)沒(méi)油脂！

9、防止粘鍋。每次想要在廚房大顯身手，精心準(zhǔn)備的菜卻燒糊了。“如何才能不粘鍋”已經(jīng)成為一個(gè)關(guān)乎廚藝尊嚴(yán)、享受烹飪樂(lè)趣又無(wú)法回避的話題。在煎食物前，先在油里加點(diǎn)鹽，這樣就不容易粘鍋了。

以上就是食鹽的生活小妙用，健康養(yǎng)生提醒您，了解了這些生活妙招之后，會(huì)使你的生活更加的方便。