我們知道大多數的種子都是用來種的，然后生根發(fā)芽長大以后結出果實來食用。但有好多種子也用食用價值，人吃了有很大的營養(yǎng)價值，對身體有很大的好處。比如南瓜子松子等都可以食用。

食用花的有西蘭花，槐花、南瓜花等;果實的的南瓜、絲瓜、冬瓜等以及各種水果，食用種子的有黃豆、綠豆、赤小豆、芝麻、瓜子、松子等。

魔芋種子屬于鮮貨，鮮貨就像蔬菜一樣，時間長了就會腐爛，商品魔芋挖起來就可以立馬加工，魔芋種子不行呀!魔芋種子是要拿去種植的，腐爛了就種不成了。為了防止魔芋種子腐爛，最好的辦法就是脫水消毒，脫水消毒就是用太陽曬了脫水達到30%以后，種子表皮干燥，表皮形成木質化，不會腐爛。這個效果是非常好的，但是也是受制于天氣的影響，很多地區(qū)一到秋冬季節(jié)天氣都不怎么好，所以脫水消毒處理難以展開工作。常用的消毒藥水有：魔芋專用藥《汰腐凈》和農用鏈霉素或多菌靈，這些藥都有取到消毒殺菌的效果，汰腐凈是專用的效果最好。

將魔芋種子鋪在地面上，將藥水放入噴壺中噴灑消毒，然后再翻轉一次再消一次毒，這個效果還不錯，缺陷就是在地面上噴灑的時候，有些地方噴灑不到，不能全面消毒，要多噴，多灑。噴曬以后呢?也要用太陽曬干才行，魔芋種子千萬不能濕，濕了就很容易爛，越干越好。還有的人用藥水浸泡，這個方法是不可取的，因為很多魔芋病菌對農用鏈霉素，多菌靈等農藥已經產生了抗體，是一時半會殺不死的，反而在浸泡的藥水中傳播速度更快，有些魔芋沒有病菌都染上病菌了。

以上就是關于種子的介紹，健康養(yǎng)生提醒您這些種子有很大的營養(yǎng)價值。