說起鴿子肉大家應(yīng)該都不陌生吧！那么，鴿子肉究竟有哪些保健功效呢？鴿子肉具有一定的保健功效，而且營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩的鴿子肉做法多種多樣，特別是白色羽毛的鴿子，在中醫(yī)上還被看做可以入藥。中醫(yī)認為鴿子可以補腎益肝、補血養(yǎng)氣、生津止渴、清熱解毒。

鴿子肉的保健功效

1、養(yǎng)分滋補、強筋健骨，增進人體性能

乳鴿蛋白質(zhì)含量豐盛，氨基酸組成公道，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充分的養(yǎng)分，使全身器官活氣充分，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作職員恢復(fù)體力及加強體質(zhì)的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，堅持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能增進血液環(huán)、防止朽邁、延長青春。

2、美容美顏，強身健體，常葆青春活氣

鴿肉富含各種養(yǎng)分素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增長養(yǎng)分，改良人體性能，使人富有朝氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠增進性功效。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，到達延年益壽的目標。

3、加快身體康復(fù)、增進傷口愈合

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能增進身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。合適于各類手術(shù)后病人康復(fù)進補，老人常食可減緩老年斑的涌現(xiàn)，堅持皮膚光潤。

4、增智補腦、延年益壽

腦力勞動者、長期從事注意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強體力、腦力和記憶力，消除疲勞，保持旺盛的精力和良好的精神狀態(tài)。由于鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質(zhì)，所以常吃鴿肉對防止細胞衰老，保持青春活力有明顯效果。鴿腦中富含腦磷脂，能增進組織細胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細胞的朽邁。食用后體力增長，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有側(cè)主要作用。

5、改良毛發(fā)脫落，預(yù)防腰腿痛、風(fēng)濕和神經(jīng)病

鴿肉中含有豐盛的B族維生素和泛酸對腰腿痛等癥狀有治療作用，需經(jīng)常站立者及一些體力勞動者常發(fā)腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內(nèi)的尿酸排出，以免存留在體內(nèi)導(dǎo)致風(fēng)濕病、神經(jīng)疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可排除疲憊，恢復(fù)精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯，可以提神，增進肌肉運動機動，使血液循環(huán)良好，消炎鎮(zhèn)痛，并可治療腫脹。還可排除結(jié)石癥，尤對膽結(jié)石有效。

6、預(yù)防動脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘

鴿子肝臟存有佳的膽素，可協(xié)助人體應(yīng)用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可下降動脈硬化癥等的得病菌率。藥療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸，有輕泄作用，對高血壓患者可預(yù)防腦溢血中風(fēng)。治老年哮喘方：用手捏緊鴿鼻，將鴿悶逝世后拔毛，其細毛用紙燒往洗耳恭聽凈，再以鹽水撈過，放進瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。堅持服用，可治愈或減緩癥狀。

7、治療婦女痛經(jīng)、不孕癥、閉經(jīng)等癥、防止孕流產(chǎn)

萵苣乳鴿湯，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治婦女痛經(jīng)和不孕癥，兼具明了目，治療失眠及咽喉腫疼等。藥療方：白鴿1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鱉甲、龜板等少許，共燉鴿服。藥療方：北芪杞子燉鴿，可心治療婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產(chǎn)。

8、治療失眠和神經(jīng)衰弱

鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮(zhèn)痛的良效，加強消化，治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等功效。