普洱熟茶和紅茶的區(qū)別 你是否能夠區(qū)分清楚?
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中國的茶葉有很多種,熱愛茶的人很輕易的就能分辨出各種茶,但是對茶不太了解的人就很容易認(rèn)錯,比如普洱熟茶喝紅茶。接下來就為大家介紹幾種區(qū)分普洱熟茶喝紅茶的區(qū)別,科普一些茶的知識,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
一、產(chǎn)品外形不同。普洱茶熟茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱茶熟茶散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實,色澤棕褐或褐紅;而普洱茶熟茶緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成,外形主要有餅、磚、沱等等。紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶,工夫紅茶外形以條形為主,也有部分卷曲形的,其色澤烏潤、金毫顯露;紅碎茶外形呈細(xì)小的顆粒狀,色澤烏潤,可再加工成袋泡茶。
二、加工工藝不同。以普洱茶熟茶散茶和工夫紅茶為例,普洱散茶加工工藝為:云南大葉種曬青毛茶→渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件;工夫紅茶加工工藝為:茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。其中,云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類,其加工工藝為:云南大葉種茶樹鮮葉→殺青→揉捻→曬干。
三、類別不同。普洱茶熟茶屬于再加工茶類,而紅茶屬于基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類,紅茶就是其中之一。而普洱茶熟茶是由曬青毛茶再經(jīng)特殊工藝加工而成。
四、滋味、香氣不同。普洱茶熟茶滋味醇厚,獨(dú)具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽,甜香馥郁。一個是陳香,一個是甜香,二者比較容易區(qū)分。
以上就是關(guān)于區(qū)分普洱熟茶喝紅茶的幾種方法。健康養(yǎng)生提醒您注意生活質(zhì)量,提高健康水平。