絲瓜作為大家餐桌上比較喜歡的菜類，經(jīng)常會跟著各種肉類，或者是其他的菜品進行烹飪，當然，很多人可能也會對他比較抗拒，認為味道比較奇怪，而黑豆則更多的被用來煮飯或者是煲湯，這兩種食材都具有很高的營養(yǎng)價值，那么這兩種食物能一起食用嗎?

黑豆和絲瓜一起吃的作用是：可以補腎益陰，健脾利濕，祛風化痰，涼血解毒，利尿去濕，通經(jīng)活絡，行氣化瘀?！『诙刮陡?，性微寒，性平，歸脾，腎經(jīng)。具有補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒，消腫下氣，潤肺燥熱，活血利水，祛風除痹，補血安神，解毒，制風熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。常用于治療水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、口噤、癰腫瘡毒，解藥毒等癥狀。黑豆加谷類，所含氨基酸互補，營養(yǎng)更全面。黑豆加紅棗，黑豆補腎補血，紅棗補中益氣，兩者搭配，補腎補血功效更強。黑豆加紅糖，滋補肝腎，活血行經(jīng)，美容護發(fā)。黑豆加鯉魚，鯉魚滋陰補腎，祛濕利水，消腫下氣，補血催乳。絲瓜味甘，性寒涼，歸肝、味經(jīng)。具有消暑利腸，祛風化痰，涼血解毒，利尿去濕，通經(jīng)活絡，行氣化瘀等功效。主治口干舌燥、皮膚濕疹、精神不振、口角炎等癥狀。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。絲瓜雖屬涼性食物，但尚不算“寒”，因此食用時相對禁忌比苦瓜、筍、空心菜等寒性食物來得少，除非是體質特別虛寒的人，可在烹調時加一些姜，中和其涼性。但絲瓜多食也會引起腹瀉，建議久病體虛、脾胃虛弱、消化不良者少吃為佳。

以上就是關于絲瓜和黑豆的食用問題，健康養(yǎng)生提醒您，健康飲食，合理搭配飲食。