現(xiàn)在正值金秋時節(jié)，正是菊花上市的好季節(jié)。菊花茶也變得越來越受歡迎，菊花茶具有清熱解毒、平肝明目、防輻射、防止眼睛疲勞、抗衰老、殺菌消毒和抗衰老的功效。其實，菊花不僅僅只能泡茶喝，還可以有許多種吃法，下面就與小編一起看看吧！

菊花茶的保健藥效

1、抗病原體作用

菊花在體外對金黃色葡萄球菌、B-溶血栓性鏈球菌、傷寒桿菌有某些抑制作用，其水浸劑對某些常見皮膚致病性真菌亦有抑制作用。高濃度在體外還有抗病毒及抗螺旋體作用。

2、增強毛細(xì)血管抵抗力

菊花提取物對小鼠腹腔注射，可使皮內(nèi)注射組織胺之局部臺酚藍(lán)之?dāng)U散較小，顯示其能抑制毛細(xì)血管的通透性而有抗炎作用。

3、有解熱作用

對金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強的抑制作用。

4、對心血管系統(tǒng)的作用尤為顯著

有顯著擴張冠狀動脈、增強冠脈流量的作用。本品對冠心病、高血壓和高血脂癥等老年性疾病均有較好的治療作用，從而起到祛病延年的作用。國內(nèi)在治療老年人常見疾病方面取得了顯著成績。

5、對中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用；還有解毒作用

菊花的吃法

1、菊花粥

取糯米150克,決明子15克,鮮菊花30克。將鍋燒紅后加入決明子稍炒后加水500毫升,煮沸30分鐘后去渣,再加水和米一起煮粥,待熟時加入菊花再煮開,加油鹽或冰糖調(diào)味食用。

2、菊花肉絲

鮮菊花50克,豬瘦肉300克,雞蛋1個。先將菊花去蒂撕成花瓣,洗凈;瘦肉切薄絲;雞蛋去黃,水淀粉等調(diào)料兌成汁。炒鍋燒熱,放入豬油50克,待油五成熱時放入肉片,再把兌好的汁攪勻倒入鍋內(nèi),先翻炒幾下,接著放入菊花,翻炒均勻,熟即起鍋食用。

3、菊花豬肝湯

枸杞150克,菊花60克,鮮豬肝300克,鹽、味精少許。先將鮮豬肝洗凈切片,放入熱油鍋內(nèi)略煸,加菊花水(菊花用紗布單包加水1000毫升,武火煮沸15分鐘,取出紗布袋,枸杞武火煮沸,15分鐘后改用文火,熟時放鹽、味精調(diào)味)。

4、菊花蜜飲

菊花50克,加水20毫升,稍煮后保溫30分鐘,過濾后加入適量蜂蜜,攪勻之后飲用。

5、菊花山楂茶

取菊花10克,加山楂、金銀花各10克,代茶飲用,能化淤消脂,清涼降壓降壓、減肥輕身,適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。