眾所周知冬蟲夏草是一種食用和藥用性都比較廣泛的營養(yǎng)保健食材，具有很好的滋補功效。而另一種養(yǎng)生佳品羊肚菌是也同樣富含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品。冬蟲夏草和羊肚菌一起燉湯更是助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下冬蟲夏草羊肚菌湯。

冬蟲夏草羊肚菌湯的做法

　

羊肚菌、竹笙、銀耳各100克，猴頭蘑、馬鞍菌、雞腿菇、花菇各200克，冬蟲夏草10個，花雕酒、藏紅花汁、奶湯、鹽各適量

步驟

1、將羊肚菌、猴頭蘑、馬鞍菌、雞腿菇、花菇、冬蟲夏草、竹笙、銀耳分別改刀，汆水嘿嗵出瀝水，加入奶湯、調(diào)料，煨制入味。

2、將煨制好的原料分別入盛器內(nèi)，澆入調(diào)好味的黃扒汁，蒸1 0分鐘取出，澆上第二遍黃酒汁即成。

冬蟲夏草羊肚菌湯的功效

益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，用于消化不良、痰多氣短。另外還具有強身健體、預(yù)防感冒，增強人體免疫力的功效。對于病人及手術(shù)術(shù)后病人的康復(fù)有重要輔助作用，特別一些病人由于疾病導(dǎo)致胃口差，不思飲食，服用羊肚菌湯可增強脾胃功能。

加了蟲草煲的羊肚菌湯，味道鮮得眉毛都要掉下來啦。冬蟲夏草羊肚菌湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富。冬蟲夏草羊肚菌湯具有滋養(yǎng)腎陰之功效，并可穩(wěn)定血壓，長飲益多。事實上，食材、藥材的搭配不僅能使食物的味道千變?nèi)f化，也可使其營養(yǎng)和功效變化無窮。