粽子是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一，粽子有甜咸之分，北方人愛(ài)吃甜粽子，軟糯香甜的粽子深受大家喜愛(ài)，粽子屬于高熱量、不易消化的食品，雖然好吃，但并不適合所有人吃，安康養(yǎng)生網(wǎng)今天就給大家介紹一下北方甜粽子的做法以及不適合吃粽子的人群，一起來(lái)看!

甜粽子的做法和配料

原料：糯米、大米、紅豆、綠豆、薏米、花生、白糖、紅棗、粽子葉。

做法：1、把大米、糯米、綠豆、紅豆、薏米、花生放盆里，洗凈，然后放鍋里，加水，水把這些材料覆蓋就可以(為了節(jié)省時(shí)間，加熱，等水開(kāi)了，關(guān)火)。

2、鍋里加入適量白糖，喜歡吃甜的，可以多放一些糖，然后攪拌均勻，蓋上鍋蓋，放置一邊，讓這些米都充分把鍋里的水吸收。

3、另起一鍋，放鮮粽子葉，鍋里加水覆蓋粽葉。煮沸后小火再煮五六分鐘，關(guān)火，用筷子夾出來(lái)，放冷水里面，用刷子一個(gè)一個(gè)清洗干凈。正反面都要刷哦

4、粽葉洗干凈放盆里，看一下鍋里的米豆是否把水都吸收了，如果沒(méi)有，可以再小火加熱兩分鐘，關(guān)火，繼續(xù)悶一會(huì)。

5、等米豆把鍋里水吸收差不多了，就可以包粽子啦，把包好的粽子放鍋里，加水，要完全覆蓋粽子，大火煮沸后，小火接著煮一個(gè)小時(shí)。

這四類(lèi)人不宜多吃粽子

1、心血管病患者

粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品，患有高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化者若進(jìn)食過(guò)多，可增加血液粘稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，容易誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞，病重者可誘發(fā)中風(fēng)。

2、老人和兒童

粽子多用糯米制成，粘性大，老人和兒童如過(guò)量進(jìn)食，極易造成消化不良，并由此產(chǎn)生的反酸、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

3、胃腸道疾病患者

粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會(huì)增加消化酶的負(fù)荷，粽子中的糯米性溫滯氣，吃多了會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。

4、糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖，假如不加節(jié)制，會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，搶救不及時(shí)有生命危險(xiǎn)。

甜粽子的做法還是很簡(jiǎn)單的，不是端午節(jié)也可以做著來(lái)吃哦，安康養(yǎng)生網(wǎng)溫馨提醒大家，心血管病患者、老人和兒童、腸胃道疾病患者、糖尿病患者不適合多吃粽子，成年男性一天最多不超過(guò)5個(gè)普通中等大小的粽子，而女性一天不超過(guò)3個(gè)普通大小的粽子。