燒清淡帶魚不要放鹽，因為帶魚本身就帶有鹽味，如果你放鹽的話，只會使這道菜更加咸。同時，如果不放鹽的話，還可以保持帶魚原有的鮮味，使人食欲大增。但是我們不能經(jīng)常食用，食用過多會導(dǎo)致體內(nèi)的鹽分增加，使我們的身體遭罪。

帶魚是海魚，帶魚本身是帶有鹽分的，但是它所攜帶的鹽分是不能代替鹽的。拿帶魚和鯽魚作比較的話，鯽魚含鹽量為68.60毫克， 而帶魚的含鹽量則高達(dá)150.10毫克。

干鍋帶魚的做法：

1.將帶魚用溫水輕輕洗凈表面污物，切去頭和細(xì)尾部分;

2.剖腹取出內(nèi)臟，洗凈后放在案板上，改刀切成5厘米長的段，放在碗中

3.碗中加入蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油，抓勻，腌漬入味;

4.將鍋加在火上，加入花生油燒至八成以上沸熱時，投入魚段，用手勺翻動撥開，一般炸半分鐘至1分鐘，一見魚段呈黃色并浮出油面時，即可用漏勺撈起;

5.待鍋內(nèi)油溫又升高至沸熱時，再將魚段回鍋沖炸一下，待外皮炸至香脆時撈出，控凈余油，裝在盤內(nèi)即成，食時蘸花椒鹽。使用甲醛泡發(fā)過的海產(chǎn)品外觀雖然鮮亮悅目，但色澤偏紅;會嗅出一股刺激性的異味，掩蓋了食品固有的氣味。所以大家買海鮮一定要擦亮眼睛了。

帶魚(Coiliaspp)又叫刀魚、牙帶魚，是魚綱鱸形目帶魚科動物。帶魚科為輻鰭魚綱鱸形目的一個科。中國黃海沿岸部分地區(qū)(如青島、日照等)亦稱其為“鱽魚”。側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點，尾巴為黑色，帶魚頭尖口大，到尾部逐漸變細(xì)，好像一根細(xì)鞭，頭長為身高的2倍，全長1米左右。帶魚游泳能力差，白天浮在海水中層，晚上就降到海底。靜止時頭向上、身體呈垂直，只靠背鰭及胸鰭的揮動，眼睛注視頭上的動靜，若發(fā)現(xiàn)獵物時，背鰭就急速震動，身體彎曲，撲向食物。主要分布于西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產(chǎn)。

以上就是燒清淡帶魚不要放鹽。健康養(yǎng)生提醒您，鹽的份量一定要適量。