叢臺酒，河北省邯鄲市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2015年06月19日，原國家質檢總局批準對“叢臺酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。

叢臺酒是以華北特產(chǎn)的優(yōu)質高梁為主要原料，稻殼為輔料，配以大麥或小麥制中溫 曲，為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)的土制老窖低溫發(fā)酵，精心釀制而成。具有無色透明，入口綿軟，落口甜凈，醇香濃郁，回味悠長等特點，顯示出濃香型的獨特。

產(chǎn)地保護范圍

叢臺酒產(chǎn)地范圍為河北省邯鄲市邯鄲縣、肥鄉(xiāng)縣共2個縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。