據(jù)統(tǒng)計，從1924年到2002年，共有14人被牛頂死，200多人被牛頂傷。即使如此，來自世界各地的冒險愛好者還是云集潘普洛納這個小城，在為期9天的人與牛之間的危險游戲中盡情享受歡樂與刺激。節(jié)日期間，來自世界各地的游客大量涌入，潘普洛納這座小城的人口短期內(nèi)迅速從25萬人增加到150萬人。

1923年，美國著名作家海明威首次來到潘普洛納觀看奔牛并寫成了著名小說《太陽照常升起》，他在作品中詳細(xì)描述了奔牛節(jié)，將刺激的奔?；顒用枥L得極為傳神，奔牛節(jié)因而聲名遠(yuǎn)播，開始由一個地區(qū)性節(jié)日變?yōu)橐粋€世界性節(jié)日。1954年海明威獲得諾貝爾文學(xué)獎后，西班牙奔牛節(jié)更是名聲大噪。當(dāng)?shù)鼐用駷榱烁兄x海明威為奔牛節(jié)做出的貢獻，特地在斗牛場的大門口，為他豎起了一座雕像。

斗牛是西班牙的國粹，它之所以經(jīng)久不衰，讓觀眾如癡如醉，不僅在于它需要高超的技藝，更在于它代表了西班牙的民族精神。西班牙的斗牛季節(jié)從每年的3月19日巴侖西亞的火節(jié)開始到10月12日的沙拉哥沙的比拉爾祭時結(jié)束，一般在禮拜天與假日舉行，七八月份是欣賞斗牛表演的黃金時期。斗牛所用的牛體重都在370-500公斤之間，是在很少見到人的環(huán)境中飼養(yǎng)的，一般需要4—6年。每場斗六頭牛，每斗一條牛需20分鐘左右。斗牛的整個過程是扣人心弦的，斗牛士必須以他的智慧和勇氣戰(zhàn)勝被紅布激怒的蠻牛。