榮成無花果，山東榮成特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2010年12月24日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“榮成無花果”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

榮成無花果個(gè)頭大，香甜多汁，不僅含糖量高，而且有獨(dú)特濃郁的風(fēng)味。榮成無花果耐鹽堿，耐低溫，果樹很少發(fā)生病蟲害，除鮮食外，亦可加工成果脯、果干、罐頭、果醬、果汁、果酒、口服液等。

無花果是榮成最古老的栽培樹種之一，多數(shù)品種夏、秋兩季結(jié)果，主栽品種為青皮。新疆無花果成熟后皮是黃色，體形扁圓，果肉發(fā)白，而榮成青皮無花果果型扁圓、球型或倒卵型，果實(shí)熟前綠色，熟后黃綠色，果肉淡紫色，果目小，開張，果面平滑不開裂，果肋明顯，果皮韌度較大。

成熟時(shí)間

榮成無花果成熟期一般在8月份下旬。成熟后的無花果柔軟味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含蛋白質(zhì)1.0%、粗纖維1.9%，碳水化合化物高達(dá)74.3%，其中糖15%—20%，且多為人體可直接吸收的果糖和葡萄糖，含水量18—20%。干制果中，含糖量高達(dá)75%左右；果中還含多種維生素、礦質(zhì)元素，維生素C含量是桔子的2.3倍。還含有纖維素、多種有機(jī)酸、微量元素、酶類和人體所必需的18種氨基酸，其中八種是人體必需。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

榮成無花果產(chǎn)地地處山東半島最東端的榮成市北部的港西、埠柳、成山、俚島四個(gè)鎮(zhèn)的117個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°22′00″—122°22′33″，北緯37°17′00″—37°25′00″。東至成山鎮(zhèn)成山一村，西至埠柳鎮(zhèn)西豆山村，南至俚島鎮(zhèn)王家山村，北至港西鎮(zhèn)王家村，西接環(huán)翠區(qū)，北、東、兩面環(huán)黃海。